微生物发酵饲料的研究进展与前景展望_刘艳新.pdfVIP

AnimalNutrition 动物营养 微生物发酵饲料的研究进展与前景展望 1 1,2* 1 1 1 刘艳新 ，刘占英 ，倪慧娟 ，朱明达 ，胡建华 （1.内蒙古工业大学化工学院，呼和浩特 010050；2.内蒙古工业大学煤炭转化与循环经济研究所，呼和浩特 010050） 摘 要：微生物发酵饲料是利用微生物的新陈代谢和繁殖，生产或调制出具有绿色、安全以及高效等诸多优点的 饲料。其在促进动物生长、替代抗生素、废弃物再生资源化和减少人畜争粮等方面具有良好的发展前景。文章从概念 剖析、发展背景、生产工艺与优化、国内外研究与应用现状等方面对微生物发酵饲料作以综述。并总结了其作用机理 和在发展中存在的问题，同时分析了其未来发展的趋势和前景，旨在进一步拓展微生物发酵饲料在动物生产中的研究 与应用。 关键词：微生物发酵饲料；生产工艺；优化；应用；作用机理；前景 中图分类号：S816.7；S816.6 文献标志码：A 文章编号：1001-0084（2017）02-0015-08 The Research Progress and Prospect of Microbial Fermentation Feed 1 1,2* 1 1 1 LIUYanxin,LIUZhanying ,NIHuijuan,ZHUMingda,HUJianhua, （1.CollegeofChemicalEngineering,InnerMongoliaTechnologyUniversity,Hohhot 010051,China; 2.InstituteofCoalConversionCyclicEconomy,InnerMongoliaTechnologyUniversity,Hohhot 10051,China） Abstract: Microbialfermentationfeedusingthemicrobialmetabolismandreproductionofmicrobial,canprod⁃ uctormodulatethegreen,safe,efficient,andmanyotheradvantagesoffeed.Ithasgooddevelopmentprospectsin⁃ fieldsofpromotinganimalgrowth,replacingantibiotics,wasterecycling,andreducingtheproblemofpeopleandani⁃ malsforfood.Thispaperintroducedmicrobialfermentationfeedfromtheconceptanalysis,developmentbackground, productionprocessandoptimization,currentstatusofresearchandapplicationofdomesticandforeignetc.Themech⁃ anismofactionandtheproblemsindevelopmentaresummarized,andthefuturedevelopmenttrendandprospectwere alsoanalyzed.Thepurposewastofurtherdevelopresearchandapplicationofmicrobialfermentationfeedinanimal production. Keywords:microbialfermentationfeed;productionprocess;optimization;application;mechanism 1 微生物发酵饲料