生物化学实验课程讲义13.11.06.docVIP

景 德 镇 学 院 《生物化学实验》教案 任课教师：蔡新安、冯唐锴 职 称：教 授、讲 师 任教班级：2012级生物科学班 任教学期：2013-2014-1 生物与化学工程系 2013年08月 一．承担课程教学系、教研室名称 生物与化学工程系 生物教研室 二．总学时数、学分数 ㈠ 总学时数：32学时 ㈡学分数： 2学分 三．课程总体要求 ㈠教学目的和要求 通过本课程的学习，使学生通过实验手段，进一步了解生物大分子的理化性质，掌握生物化学相关的各种技术手段，熟悉生物化学实验室环境及简单的实验室管理过程及安全保障等。 要求学生认真严肃预习实验报告、小心谨慎严格按照实验步骤开展实验，主动积极对实验结果进行思考总结、并适当开展独立综合设计性实验。 ㈡教学重点和难点 本课程重点要学生掌握生物化学的一般常用技术手段和试验方法，掌握生物大分子的常规性质特点。 难点是学生初次接触具有生物特色的化学实验，对实验环境及仪器设备都比较陌生，进行相关的操作难以规范开展。 ㈢教学方法和改革措施 本课程技术性强，需要有一定的实验基础，要求高，结合本科生的实际情况和要求，将以常规验证性实验为主体，并逐步视条件开展必要的综合设计性实验。 本课程有一定的教学难度，且知识更新快，根据现有条件开展一些综合设计性实验。 四．所用教材和参考书 ㈠教材： 魏群，基础生物化学实验，高等教育出版社，2009.07 ㈡ 参考书： 沈萍等. 微生物学实验，高等教育出版社，2010.05 课程分章教案 安全知识及实验室概况介绍 一.目的和要求 通过本章的学习，使学生掌握生物化学实验室安全保障知识及了解实验室概况，主要包括开展的实验、仪器设备的管理、药品的管理、实验报告的写作，卫生安排等。 二.重点和难点 ㈠重点：实验室概况了解和实验室安全事项学习。 ㈡难点：建立安全意识以及实验室安全操作细节的掌握。 三.讲授基本内容和要点 一、实验项目安排 第一阶段：实验室基础知识讲解 生物化学实验安全知识及相关要求（整班） 2 冯唐锴 试剂发放及实验报告的要求（整班） 2 蔡新安 第二阶段：蔡新安指导常规实验 1 糖类性质试验准备—溶液的配制（分2组） 2 蔡新安 2 糖类性质试验——颜色反应（分2组） 2 蔡新安 3 糖类性质试验——还原反应（分2组） 2 蔡新安 4 总糖的测定——蒽酮比色法（分2组） 2 蔡新安 第三阶段：冯唐锴指导常规实验 5 氨基酸的分离鉴定-纸层析法（分2组） 2 冯唐锴 6 氨基酸及蛋白质的呈色反应（分2组） 2 冯唐锴 7 蛋白质的沉淀及变性（分2组） 2 冯唐锴 8 紫外分光光度法测定蛋白质浓度（分2组） 2 冯唐锴 9 酪蛋白的制备（分2组） 2 冯唐锴 10 酶的性质1（分2组） 2 冯唐锴 11 酶的性质2（分2组） 2 冯唐锴 第四阶段：冯唐锴老师带领的小组选作实验 12 几种重要的DNA提取缓冲液的配制（选做） 6课时 冯唐锴 13 枯草芽孢杆菌的培养（选做） 冯唐锴 14 枯草芽孢杆菌的培养及其 DNA 的提取（选做） 冯唐锴 15 枯草芽孢杆菌基因组DNA的电泳鉴定（选做） 冯唐锴 16 紫外分光光度法鉴定DNA浓度（选做） 冯唐锴 17 植物中DNA的分离（选做） 冯唐锴 18 酵母RNA的分离及组分鉴定（选做） 冯唐锴 合计 32 备注：小组选作实验中，重点进行前四个实验，选取自愿及表现良好的同学组建3-5人的实验小组进行，循环开展，未参与的同学撰写实验报告，进行学习。 二、实验室仪器设备 一般生化实验室所需仪器 仪器 型号 数量 备注 中央台 　 3 边台 　 3 双蒸水仪 SZ-96 1 正常使用 高速冷冻离心机 TGL20M II 1 正常使用 高速离心机 TGL-16金坛精达 1 正常使用 低速离心机 　 　 正常使用 冰箱 　 1 正常使用 电子天平 　 1 正常使用 漩涡振荡器 　 1 正常使用 烘箱 　 　 正常使用 电泳仪电源 DYY-6C北京六一 1 正常使用 电泳仪水槽 * 2 正常使用 组织捣碎器 JJ-2 2 正常使用 磁力搅拌器 28491 2 正常使用 数显电热恒温水浴锅 HH-2 2 正常使用 酸度计 　 3 正常使用 微波炉 　 1 正常使用 凯氏定氮仪 　 1 未使用 紫外分光光度计 棱光752sp 2 一台氘灯不亮，将返修 真空抽滤机 1 待装备 便携式三用紫外线分析仪 ZF-7A 2 黄路标和王炳山各外借1个 紫外分析仪 　 　 外借分子实验室 PCR仪 MGL-96G杭州朗基 1 转借至分子实验室 气浴恒温振荡器 ZD-85金坛精达 1 尚未借入 显微镜 1 尚未借入 玻璃器皿及耗材 名称 规格 数量 不锈钢饭盒 17.5×14×?5.5cm 30 枪头盒（10μl） 　 30 枪头