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2015年广州市学业水平测试作文分析 洛溪新城中学 丘晓晖 阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的议论文。（60分） 最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上海最美味小笼包，先后到上海52家小笼包店，总共点了7.2公斤小笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。 要求：①综合上述材料内容及含意，选好角度，确定立意，自拟标题。②不得套作，不得抄袭。 存在问题：审题有误，说理偏激 如：其实美国人的这种做法，这种狂妄自大，我们不难发现他就是美国文化的影子，他只不过是美国小小的蛔虫。近年来，国际军事上，我们都不难发现美国干涉多国政治，就像一个无形的手从中搅乱作怪，然后坐收渔翁之利。比如美国多次干涉我们与台湾之间的关系，乃至日本购买钓鱼岛的荒谬事件，都能说明美国诡计多端，仗着自身发达，科技进步，一昧想兴风作浪。如今，钓鱼岛争端尚未解决，又想来动摇我们的传统美食文化，作为一名中国人，我有责任捍卫那块土地，保卫传统，告诫美国人要多省点心。 “想得太多”：把这个争论上升到了国家高度，导致学生腔较重，行文略为偏激。 读懂材料审对题 最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上海最美味小笼包，先后到上海52家小笼包店，总共点了7.2公斤小笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。 ①研究者 美国人（外国人） ②研究对象 小笼包 ——中国传统美食 ③研究方法 量化的方法 ④研究结果 对小笼包给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。 事件引发了激烈的争论。 请用一句话概括这个材料的主要内容。 最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上海最美味小笼包，先后到上海52家小笼包店，总共点了7.2公斤小笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。 一位美国人用量化的方法对小笼包进行研究 网友激烈争论的核心 ①从美国人的做法思考 ——做事的思维方式、方法、态度。 ②从研究的内容思考 ——对传统中国美食的认识。 ③从研究者与研究对象思考 ——中西文化的差异。 审准材料，正确立意，拟定题目 一位美国人用量化的方法对小笼包进行研究 总结材料中的关键词： 量化、数据化、公式化、中国传统美食 不赞成美国人的做法： ①别让美味消失在精密的标准中 别让数据禁锢传统与美味 莫让数据绑架味觉 美食不可量化 美味指数不可以公式定论 （用否定句简明扼要亮观点） ②美味是计算出来的吗？ 美味，何需以工具测量？ （用反问句，引人深思） ③严谨的公式与感性的口味，只重前者，做法未免过于生硬。 （通过对比，亮出观点） ④数据公式鉴美味，差矣！ （以感叹句立场鲜明亮观点） 赞成美国人的做法： ①数据化处理有利于传统美食的发展 （从美国人做法的意义出发阐述观点） ②传统美食标准应与时俱进 （探讨中华传统美食如何进一步发展） ②量化美食，何尝不可？ （用反问句，引人深思） 从研究者与研究对象思考——中西文化的差异 立意深刻 如《行走着的文化标签》： 网友争议的根源在于中美文化差异。美式思维的标签是“科学、严谨、自由、创新”，因此这个美国人剖解小笼包是美式思维的表现。中国历史悠久，注重文化积淀，注重人情，更内敛，对美食讲究其内在味道。 思考下列立意是否准确 1、反对奢侈浪费 （为出书浪费食物，无知可笑，进而谈要勤俭节约） 2、做事要投入深究 （投入需要热情，深究需要修养，投入深究还需要知识。） 3、谨慎是成功不可缺少的因素 （谨慎能帮我们解决问题，谨慎从细心而来。） 网友争议的是美国人浪费粮食？做事投入？谨慎？ 存在问题：审题不准，过度延伸 思考下列立意是否准确 1、任何事情都可以从不同角度去看待 2、细节决定成败 3、透过现象看本质 4、实践出真知 存在问题：空泛的观点，放之四海皆准 解读材料的能力低，哪一个材料作文不可以写这个立意呢？如此立意，三年写一篇文章足以应付。 建议 审题准一点，这是写好作文的底线， 否则一着不慎，满盘皆输。 内容、表达方面 （1）分析比较有深度，思辨色彩才鲜明。 如： 中西方文化差异巨大，食物也不例外。外国人做蛋糕，