1化学与生活_与健康.ppt

程湾完全学校 考查内容 人类重要的营养物质 化学元素与人体健康 常见的合成材料 白色污染及防治 新材料的开发和利用 高频考点 六大营养元素 化学元素与人体健康—钙，锌、铁、碘，一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康的影响 有机合成材料---塑料、合成纤维、合成橡胶 天然材料---羊毛、棉花 化学与生活 糖类：米，麦，薯类 蛋白质：来自乳类，蛋类，瘦肉，大豆 油脂：肥肉，植物油 维生素：水果蔬菜，鱼类，蛋类 无机盐 水 1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是_____。 2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有_____、_____等，长期吸烟的人，易患_____、_____等。 3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害（　　）。 A.食醋　　B.牛奶　　C.豆浆　　D.糖水 1、微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量元素的是______________?（选填：A．锌? B．氮? C．铜 D．汞? E．铁? F．碘） 2.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。 （1）缺乏维生素A，易患_____。 （2）缺乏维生素C，易患_____。 （3）人体缺乏铁元素会引起 。 （4）幼儿及青少年缺钙会得_____ 和_____ 。老年人缺钙会_____ ，容易发生_____。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。 （6）甲状腺肿大是缺乏_____。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。 （8）龋齿是缺乏_____。 是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么 ①安全、有效──安全第一。 ②经济又实惠──买得起。 ③生活化、长期化──每天都吃。 …… 白色污染 危害：破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物生存、焚烧产生气体，污染空气 防治措施：减少使用不必要的塑料制品 重复使用某些塑料制品 使用新型可降解塑料 回收各种废旧塑料 注意 聚氯乙烯塑料有毒，不能用于食品包装，而聚乙烯塑料可以用于塑料包装 1、河南名吃胡辣汤营养美味，下列食材 中富含蛋白质的是（C） 小麦粉B、大葱C、牛肉D、红薯粉条 2、下列食材中富含蛋白质的是（B） 大米B、鱼、鸡蛋C、青菜D、花生油 3、水果蔬菜主要提供的人体所需的营养素是（A） 维生素B、油脂C、淀粉D、蛋白质 4、郑州方中山店里的牛肉胡辣汤在河南家喻户晓，一万牛肉胡辣汤不能提供的营养物质是（A） A、维生素B、水C、无机盐D、蛋白质 5、河南洛阳水席中的名菜“连汤肉片”中瘦肉富含的营养素是（D） A、油脂B、维生素C、糖类D、蛋白质 6、下列物质分类不正确的是（C） A、氧气-----单质B、水-----氧化物 C、碳酸钠----碱D、甲烷----有机物 7、下列食物中维生素C含量最丰富的是（B） A、馒头B、猕猴桃C、鸡蛋D、瘦肉 8、下列做法会影响人类健康的是（B） A、为使果汁长期保鲜，在其中添加适量防腐剂B、用甲醛保鲜白菜 C、将有中添加铁元素D、食用合格的加碘食盐 9、下列做法不会影响人类健康的是（B） A、用聚氯乙烯做食品包装B、用碳酸氢钠焙制糕点 C、用淀粉蔗糖，奶香精配成奶粉D、大量摄入微量元素 10、化学与生活有着密切关系，下列说法正确的是（C） A、合理食用加碘盐可预防佝偻病 B、油脂使人肥胖，进食时要避免摄入油脂 C、保持菜刀洁净干燥以防生锈 D、NaCl和NaNO3都有咸味，都可用做食物的调味剂 11、分类法是学习化学的方法之一。下列分类正确的是（C） A、盐：硫酸铜、熟石灰、高锰酸钾B、合成材料：塑料、合成橡胶、合金 C、构成物质的微粒：分子、原子、离子D、有机物：乙醇、二氧化碳、葡萄糖 12、在酱油中加铁强化剂，是为解决我国