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2016酒店年夜饭方案（2篇） 　　2016酒店年夜饭方案(一) 　　时间：2016年2月7日(大年夜) 　　地点：翡翠厅 　　价格：2888元/桌 　　预定优惠： 　　1、每桌赠送房间1间 　　2、赠送自助早餐2份(108元/份) 　　3、赠送当晚回音谷大厅免费欢唱(二次消费自理) 　　4、每桌提供拍摄(拍立得)全家福一张(含相框) 　　5、赠送价值357元的自助亲子套票一套(含一大一小，小朋友身高1.4m以下) 　　6、免费提供饮料畅饮 　　7、自带酒水免收服务费 　　8、免费体验20分钟乐活中心WIN(体感游戏机) 　　9、每桌提供一组DIY水饺的制作(可携带小朋友参加) 　　10、乐活中心(乒乓球室、桌球室、棋牌室等)可打折项目享受7折优惠 　　11、每桌以10人/桌计，超过10人按238元/人加收 　　12、凡订餐客人加订客房，享受优惠政策：园景房700元，湖景房在园景房的基础上加100元(仅限当天有效) 　　2016酒店年夜饭方案(二) 　　为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2016年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下： 　　一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴” 　　二、活动时间：2016年1月1日至20136年2月9日 　　三、活动内容： 　　年夜饭火爆预定中……!happy ner year 　　xx国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育 　　公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。 即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧! 　　预定电话：0597-321 　　1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯” 　　本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼 　　预订有礼 　　1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒 抽奖有礼 宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张) 消费预定： 注： 　　(1)所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%; 　　(2)所有未交订金的预订只保留到2013年2月5日，不交订金的预订及达 不到最低消费的需请示总经理批示; 　　(3)年夜饭菜单必须提前一个星期确认。 　　四：工作要求及安排：?大堂： 　　1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好; 　　2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作; 　　3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍; 　　4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作; 　　5、安排足够人员协助进行宾客引领工作; 宴会厅及包厢： 　　①请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作; 　　②请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作; 　　③确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等); 　　④请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序; 　　⑤服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生; 　　⑥安排好包厢及大厅抽奖工作; 　　⑦负责新年抽奖箱(一个)的制作; 　　⑧负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成); 　　⑨协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置; 　　厨房： 　　1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单; 　　2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量; 　　3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量; 　　4、请安排好足够的人手。 　　采购： 　　1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位; 　　2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位; 　　3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货; 　　4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位; 　　行政： 　　1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖; 　　2、负责协调各部门人员的调配安排到位; 　　3、做好现场拍照及录像工作; 　　4、做好此次活动的培训及检查工作。 　　销售： 　　1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌; 　　2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作; 　　3、于1