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澳麦Gairdner在制麦过程中蛋白质与热稳定性蛋白变化分析_徐宁宁
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7272 酿酒科技 2015 年第11期(总第257 期)·LIQUOR-MAKING SCIENCE TECHNOLOGY 2015 No.11(Tol.257)
DOI:10.13746/j.njkj.2015152
澳麦Gairdner在制麦过程中蛋白质及
热稳定性蛋白的变化分析
徐宁宁,夏先锋,荣芷铭,赵长新
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