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进口食品超市 商业计划书 鲍力萌 2010年1月12日 主要内容 预备知识 项目背景 选址、定位 消费能力、竞争对手 产品组成及定价 管理与运营 销售策略 投资计划 成本、收益及风险 实际经营情况 预备知识 进口食品超市的客户 外籍人士 送礼 尝鲜消费 偶然消费 忠诚度高 商家及类型 大型专门超市，伊势丹、海信、远东 中型及小型 外籍人士经营，小型为主 涉外小区的便利店 其他零散 项目背景 选址：梅江商业区 购买力比较强 有一定的竞争 大型超市：华润万家、易买得 中小型 社区便利店 市场空间比较大 有比较好的发展前景 外籍客户多 周边涉外小区发展 产品组成及定价 单品数：1000 定价策略：合理利润率，不追求低价 管理与运营 组织结构 后台：采购、配送、财务人员 前台：收银、营业员、店长 制度管理 出勤、卫生、报表、奖惩、权限、仓库等 商品管理 进场制度、采购、定价、临期、损耗、促销 库存管理 库存量、配送、退货 系统管理 权限、数据备份 投资计划 类别 预计 店面装修（含广告牌） 8万 货架 4万 冷柜、冰柜等 2万 监控、电脑、POS机及软件 4万 总计 18万 前期投资 类别 预计 流动资金 50万 备用资金 10万 总计 60万 后续资金 成本及收益分析 类别 数量 房租 18000 水电、物业费 2000 人员工资 8000 税费 1000 配送费用 500 其他 500 合计 29000 运营成本 类别 预计 月营业额*利润率 12万*20% 其他利润 5000 合计 29000 预期收益 今天我讲的题目是《进口食品超市商业计划书》，在正式开始之前，我想先讲一下这个幻灯片的制作过程。 本来，我认为做这个幻灯片是为了考察我们利用Office软件表达自己思想的能力和实际的制作水平，所以为了使幻灯片看起来更漂亮，应该多考虑图片、动画、自定义动作等等，同时颜色是不是鲜艳一些更好。因为妈妈是经营进口食品超市的，内容就写进口食品超市的商业计划，正好是前两年妈妈的经营过程。 但是把我的想法和妈妈说了之后并寻求她帮助的时候，妈妈的话让我对于幻灯片有了不同的认识。 总结起来，大概有这么几点： 1、在做幻灯片之前，首先要确认的是演讲的内容、听众是谁，他们关心的问题是什么； 2、演讲人的思路一定要清楚，提纲挈领，逻辑严密，重点突出； 3、幻灯片只是一种表现形式，是为内容服务的，你的听众关心的是内容。形式上只要遵循版面清晰、字体美观、色调赏心悦目，配以适当的图表、效果和动画，不要太花里胡哨。过多的没用的图片、动画可能会起喧宾夺主的作用，本末倒置，影响演讲的效果。 同时，妈妈把当时的决策过程和实际的经营情况给我做了大致的讲解，我自己又在网上查了很多的资料，了解商业计划书的目的、作用，应该包括的内容，做成了今天的幻灯片。可以说，这里面的绝大多数素材是妈妈提供的，我们小组进行了重新整理，最终制作成幻灯片。不然这个题目对于初中生来说，明显太深奥了，我们没有这方面的知识和经验。 和常规的商业计划书不同的是，这个计划书突出的是投资者或者说合伙人更关心的实际问题，理论上的东西大家可以从网上找到参考。 * 好，现在言归正传，开始我的商业计划书讲解。 主要的内容包括这几部分，为什么只包括这几部分和这样的顺序呢，还需要介绍一下当时的情况。 妈妈和合作伙伴都有多年从事消费品流通领域的经验，并且都看好梅江地区，感觉开一个进口食品超市应该是有发展前景的，但是考虑到市场容量、目标客户群的消费能力，以及公司规模、人员、资金等方面的限制，还是先开一个小型的进口食品超市为宜。 可以说他们当时是有了这个想法之后，再搜集数据、加以分析来验证自己的想法，树立信心，更像是倒推，这也是理论和实际的区别。在我的讲解里，某些数字、比例可能和实际的不一致，请大家理解，因为这毕竟涉及到了商业秘密，能说明问题就可以了。 * 首先给大家讲一下行业的大致情况，做为我们的预备知识。在实际的商业计划中，这一部分会相对较少，因为看这个计划的人应该是潜在的投资者、合伙人，他们对行业比较了解，不需要再去给他们讲这个行业如何如何。 什么样的人是进口食品商家的客户？主要的消费类型有以下几类： 1、外籍人士，习惯于使用本国生产或者本国的口味，就像华人在海外经常买酱油、醋和中国传统食品一样； 2、送礼，不可否认，进口食品大多包装精美、口味较好，送礼很有面子； 3、尝鲜消费，也许以后会成为固定客户； 4、偶尔消费，不具代表性。 大家可以想一下，进口食品超市的客户有个与众不同的特点是什么？忠诚度高，因为不是随处都有卖的，只有数量相对比较少的商家，买这类商品，只能到这些地方。这也是为什么很多人看好这个细分市场的原因之一。 目前天津市经营进口食品的超市主要有几类： 1、伊势丹、海信、远东的进口食品超市，优点是卖场