实验二、蔬菜种子的识别.pdf

试验二 蔬菜种子的识别 一、目的 了解主要蔬菜种子的外部形态及解剖结构的特点。 二、材料及用具 休眠种子：各种蔬菜的种子 （芸苔属、萝 卜属、茄科、南 瓜属、葱属、豆科、绿叶菜类等） 吸水膨胀的种子：萝 卜、黄瓜、番茄、菜豆、菠菜 用具：解剖镜、放大镜、解剖针、钢卷尺、镊子、刀片。 三、实验内容与方法 1.种子识别：根据种子形态学区别的方法，参考主要蔬菜 种子的主要形态特征，按照科、种识别本次实验所规定的 各种休眠的蔬菜种子。 2.主要蔬菜种子解剖：用解剖针和刀片纵切已吸水膨胀的 番茄、菠菜、菜豆、萝 卜、黄瓜种子，在解剖镜和放大镜 下观察五种胚的形态，并判断有无胚乳。 四、作业 1．识别各种休眠的蔬菜种子，并填写表1。 2．填写表2，并绘制番茄、菜豆等种子的纵切面图，注明 各个部位的名称。 表1 蔬菜种子形态特征记载表 表面 种子或 有无 科名 种名 形状 大小 色泽 气味 特征 果实 胚乳 表2 吸水膨胀的种子胚的形态 蔬菜种类 番茄 菠菜 菜豆 萝 卜 中国南瓜 思考题 1．根据种皮特征如何确定伞形科的播种技术？ 2 ．蔬菜种类不同，萌发出土方式也不同，生产上应如何 区别对待？ 胚是由卵细胞和精子结合发育而成的，是植物体的雏形。 它是由胚根、胚轴、子叶和胚芽组成，胚的形态一般有五种： ①直立胚：胚根、胚轴、子叶和胚芽等与种子的纵轴平行。如菊科、葫 芦科蔬菜。 ②弯曲胚：胚弯曲成钩状．如豆科蔬菜。 ③螺旋形胚：胚呈螺旋形，且其环不在一个平面内，如茄科、百合科蔬 菜。 ④环形胚：胚细长，沿种皮内层绕一周呈环形；胚根和胚芽几乎相接， 如藜科蔬菜。 ⑥折叠胚：子叶发达，折叠数层，充满种子内部。如十字花科蔬菜。