微生物之父巴斯德.pptVIP

微生物學之父-巴斯德 巴斯德的介紹 路易?巴斯德（Louis Pasteur，1822年12月27日－1895年9月28日），法國微生物學家、化學家，微生物學的奠基人之一。他以否定自然發生說（自生說）並倡導疾病細菌學說（菌原論）和發明預防接種方法而聞名。被世人稱頌為 「進入科學王國的最完美無缺的人」。  1822年巴斯德出生於法國杜爾的小村莊，父親是一個皮匠。在小學、中學時，他對物理一點也沒興趣，反在繪畫上的天分頗高，但他的志願還是進入巴黎索邦大學成為一位化學家。但剛開始幾個月，他實在太想家了，於是又回到杜爾，在那有令他想念的味道:他父親皮革所散發的刺鼻味。  巴斯德的生平 1822年，生於法國多勒  1839年-1842年在貝桑松皇家學院學習 ，1845年獲巴黎高等師範學校的碩士學位，1847年獲博士學位  1848年-1849年任第戎大學物理學教授  1849年-1854年任斯特拉斯堡大學理學院化學教授  1857年-1867年任巴黎高師的主管行政管理和科學研究的主任  1862年被選為法國科學院院士  1863年-1867年兼任巴黎美術學校教授  1867年-1874年任巴黎大學化學教授  1869年成為英國皇家學會會員  1867年-1888年任高等師範學校生理化學實驗室主任  1882年被選為法蘭西學院院士  1887年被選為法國科學院永久秘書  1888年-1895年任巴斯德研究所所長  1895年逝世於巴黎附近的聖克洛德，享年73歲 貢獻 1.1848年研究酒石酸的旋光性，發現酒石酸有右旋和左旋現象及內消旋體和外消旋體，這一發現對結構化學的發展具有重要影響。後提出分子不對稱性理論，開創了立體化學研究的途徑。發現生物體對這兩種不對稱性的晶體具有明顯的選擇性。 2.證實發酵作用都是由於微生物引起，創立「巴斯德消毒法」。3.證實傳染病都是微生物在生物體內的發展引起。 4.提出了預防接種措施，認為傳染病的微生物在特殊的培養之下可以減輕毒力，變成防病的疫苗。 發明 1.巴斯德消毒法 (Pasteurization) 是由法國人路易?巴斯德 (Louis Pasteur) 於1862年發明的消毒方法，主要用於牛奶上，殺滅牛奶裡含有的病菌而不影響牛奶本身的味道。 2.還有另有一種消毒法名為超高溫消毒法 (UHT)，方法和巴斯德消毒法差不多，只是溫度和時間不同，是把牛奶在攝氏120度煮1-2秒。這種方法會破壞牛奶中的少量營養物質，但在密封包裝好後，可於室溫下長期保存。 * * 作者:江婕、吳怡瑩、吳翰品 指導老師:紀青岑 *