降糖食品和无糖、低糖食品的主要区别.docVIP

对无糖食品该怎么看（健康漫谈）　　天津近来发生这么几件事：一位患糖尿病的老太太，到商店糖尿病食品专柜买东西，看见一种标明无糖食品的点心“萨琪玛”，听人介绍说只要无糖就可以吃，于是多年不敢沾甜的老太太这下放开了，竟连吃了一个月，结果造成血糖急剧升高，眼睛接近失明。一种广西生产的无糖麦片，配料表上竟标有“葡萄糖”并在市场上销售，被天津有关部门查封。 　　近年来市场上无糖、低糖食品大有风起云涌之势，但一些厂商对无糖食品与降糖食品概念不清，把无糖或低糖食品主销对象定位在糖尿病人，造成误导消费。据了解，我国糖尿病目前呈大幅上升趋势，去年国内糖尿病人已达3000多万人，每百人中就有3.2人患此病。作为糖尿病人最重要的疗法---饮食疗法，关系到千百万人的切身安危。 　　糖尿病人能否放心食用无糖或低糖食品，它们与降糖食品有哪些不同？医学专家指出，无糖、低糖食品不等于降糖食品，糖尿病人要慎用无糖食品，不吃低糖食品，厂商应该让老百姓明白消费。 　　据介绍，降糖食品与无糖、低糖食品的主要区别是： 　　功能性质不同 降糖食品属于卫生部批准的保健食品，而无糖、低糖食品是作为普通食品由地方卫生部门批准的。到目前国家卫生部已批准了近50个调节血糖功能的保健食品，市场上能够经常见到的有十几种。降糖食品适用人群主要是糖尿病患者。 　　适用人群不同 降糖食品向卫生部申报前，要经过大量功效实验，证明确有降糖效果，获得批准后方可进入市场。无糖、低糖食品在地方上作为普通食品管理，工业化生产的需要卫生部门审批，而前店后厂、酒楼饭店生意经营的，几乎处于企业自主管理状态。因为无糖、低糖食品对糖尿病人不做限制，故糖尿病人食用这些食品后易造成血糖升高，管理部门和生产者均无责任。 　　所含成分不同 降糖食品不含蔗糖，并添加有抑制面粉中化合物分解的功效成分，可保证餐后血糖不下降，糖尿病患者可以放心食用。无糖食品是用一些新型代糖源，替代蔗糖。但由于其中不含降糖功效成分，因此食品中的面粉、淀粉在消化道分解后还会转化成萄糖，引起血糖升高。 　　最好的无糖食品应当说也比不过馒头和米饭，但糖尿病患者都知道不能多吃。客观上说，无糖、低糖食品因不添或少添加蔗糖，对肥胖者、高血压、冠心病、高血脂等人群还是有积极的保健作用的，专家们告诫糖尿病患者：对无糖食品应慎重或控制食用。