GB2760-2011培训.pptVIP

示例 既出现在表A.1中、又出现在表A.2中的食品添加剂 其使用性规定由这两部分共同组成: 在除表A.3所列的食品以外的食品类别按生产需要适量使用， 在表A.1所列的食品类别中按表A.1规定执行。表A.1中规定的食品类别及该类别下的所有类别食品（表A.3所列食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂）。 示例 食品添加剂黄原胶(12.09香辛料） 既不在表A.1,也不在表A.2 不是我国允许使用的食品添加剂 (营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂除外) A3的使用说明 一个食品类别如果只出现在表A3中，则该类食品中不允许使用食品添加剂。 示例： 08.01 生、鲜肉 04.02.02.01 冷冻蔬菜 11.03.01 蜂蜜 同一功能的食品添加剂混合使用时的规定 标准条文：表A.1、A.2列出的同一功能的食品添加剂（着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 说明： 该条文是对标准中列出的具有同一功能和共同使用范围的着色剂、防腐剂、抗氧化剂在其共同的使用范围内混合使用时如何确定各自使用量的规定。 不具有同一功能或具有同一功能没有相同的使用范围的食品添加剂不受本条约束； 其中着色剂要求具有同一色泽，如同是红色或蓝色，如果一种添加剂是红色，一种添