水剂法提取核桃油工艺的研究.pdf

下载文档

14
0
约9.04千字
约 4页
2017-06-26 发布于浙江
举报
版权申诉
保障服务

水剂法提取核桃油工艺的研究.pdf

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

水剂法提取核桃油工艺的研究

2008 7 Vol. 23, N o. 4 23 4 Journal of the Ch inese Cereals and O ils A ssociation Jul. 2008 李劲罗勤贵徐向东欧阳韶晖张国权 ( , 712100) 为了寻求一种既简易可行又能同时保证核桃蛋白质量的核桃油提取方法, 分析了剂法提取核桃油的工艺, 探讨了搅油温度搅油时间磨浆料比离心转速对出油率的影响通过单因素和正交优化试验确定最佳工艺条件为搅油温度 2 , 搅油时间 4 h, 磨浆料比 1 3, 离心转速 4 800 r/m in, 其出油率可达 72. 00% 核桃油品质良好核桃油剂法工艺 ( 1. 2 [ 1] ), 1. 2. 1 , , 00. 00 g, , , , = 100% , , , 1. 2. 2 , : GB/T 14489. 1 1993; , : GB/T 14488. 1 1993; , : GB /T 14489. 2 1993 , 1. 2. 3 , , , = 100% 1. 2. 4 , [ 2] : GB/T 28. 1 199 ; , : GB /T 30 200 ; : GB/T 38 200 , 1. 3 [ 3] , 1. 3. 1 , ( 1): , 13, 3 h, 4 200 r/m in,