芳香油提取课件(文字信息)邢朗.ppt

* 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取 一、1.(1)动物　植物　；根　茎　叶　； 花　果实　种子　(2)挥发性　 (3)萜类化合物　衍生物 2 略 二、1.(1)高级香水　(2)稳定　水　有机溶剂　 (3)水蒸气蒸馏法 2．(1) 开花盛期 (2)冷凝 接收①酒精灯 ② 垂直　③平行　 ④　出水 进水 ⑤连接接液管　 ⑦温度计　 (3)沸石　液体过度沸腾　1～2　 (4)热源　通水　蒸馏装置　(5)0.1 g/mL　氯化钠 (6)无水硫酸钠 三、太高 太短 预习答案 一、基础知识 （一）植物芳香油性质 芳香油的特性： 植物芳香油具有很强的 挥发性，易溶于有机溶剂 芳香油的组成成分： 主要为萜类化合物及其衍生物 广泛用于美容、美体、食品、烟草及香水及化妆品的调香剂。 1、天然芬芳能缓解焦虑，压力和抑郁，愉悦心情, 促进血液循环。 2、玫瑰精油有很好的渗透性及融合性。增强血流量，控制酪氨酸酶氧化； 3、强化细胞毒素的排出，成为新一代身体帮助型美容护肤品； 4、分解色素,具有抗衰老、防皱及保湿功效，适用于各种肌肤。 玫瑰精油功效 二、实验设计 （一）玫瑰精油的提取 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏 性质 根据以上相关性质，思考： 如果使用水蒸气蒸馏法，你认为三种蒸馏法哪一种更简便易行？ 资料阅读与分析 水中蒸馏是指原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀。水上蒸馏是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放 一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽。应用较广。 水气蒸馏是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。 依据蒸馏法的条件推断：怎样的原料不适合用蒸馏法？ 某些原料容易焦糊和有效成分易水解不适合用该法。 应该按照怎样的顺序安装蒸馏装置？ 开始蒸馏时应该先点燃酒精灯还是先通水？结束时呢？ ①安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。 ②蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。 思考与分析： 实验步骤： ① 取材：采集 开花盛 期（5月中上旬）的玫瑰花， 清水清洗沥干。称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。（质量比为 1:4 ） ② 安装蒸馏装置：所有仪器必须事先干燥，保证无水。 ③ 加热蒸馏： 蒸馏瓶中加几粒 沸石 ，目的是防止液体过度沸腾。 ④ 拆卸蒸馏装置： 蒸馏完毕，应先撤出 ，然后停止 ，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时 。 　　 热源 通水 相反 ⑤ 分离油层： 收集锥形瓶中的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为 ，使乳浊液分层。然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水完全分开。放出玫瑰精油，用接收瓶收集。 ⑥ 除去水分：向接收瓶加入 ， 24h后过滤，得到玫瑰油。 0.1g/mLNaCl 无水Na2SO4 2 水蒸气蒸馏后，锥形瓶中得到白色的乳浊液。 白色的乳浊液是什么？如何将玫瑰油和水分开？ 玫瑰油和水的混合物; 向乳浊液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。 3 分离的油层含有一定的水分，如何除水？ 加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了 思考与分析： 三、结果分析与评估 1、是否提取出了植物精油 观察提取出的玫瑰精油，从 等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。玫瑰油是浅黄色至黄色的液体，并带有甜韵的玫瑰香。本课题只是对精油进行了初步的提取，其中仍然含有大量的杂质。 2、出油率的计算 公式：出油率= 芳香油质量 原料质量 颜色、气味 性质 案例： 具有很强的挥发性 由萜类化合物及其衍生物组成 提取玫瑰精油 方法： 水蒸气蒸馏法 实验流程 植物芳香油的提取 四、课堂小结 结果分析与评价 *