超声处理对提取苦杏仁挥发油的研究.pdf

资越珏筮宣直蕴显盟蛔陵吲卿鲤鱼丛吐丝2鲤垫f!!) ：实验三技盎： 超声处理对提取苦杏仁挥发油的研究 柬日钦1，_，叶双蜂1，王建中2 (1．黄山学院，安徽黄山24504l；2．北京林业大学．北京100083) 摘要：研究了超声处理对提取苦杳仁挥发油的影响。结果表明，超声处理有利于提高苦杏仁挥发油的得率，在所选取的范围内 随功率和时间的增加而提高；通过正交实验确定影响挥发油得率的因素从大到小依次为超声功率、物料细度、pH和处理时间，确定 品的主要成分是苯甲醛。 关键词：水蒸汽蒸馏；超声处理；挥发油 中圈分类号：侧2．609；s662．209．9文献标志码：A 文章编号：1005—814l(卿)ll—0961一∞ Sh嘶帆D删叩0fA删B删0n谪m职触n蚰删 Jlm—d吼谚 s0NGYm—qilI“2．YE乳tl明g一衄1，wANc Abs血喇；瑚ll衄∞甜叫pe憎m缸雠ah帕n曲靠t瑁c岫of吕】】州髑枷al甜w鹕曲蒯．TIle枷协出awed k删既b8击蚰0f正moIIde№end8l0il，tbe ir虻圯a8ed诵dl och犯Ⅱ眦幽d￡gocy thB球mIⅡ吲5啊like吐坤a【乜a嘶∞6Ir℃and8upef帅l吐cp0’v盯埘tll；n lhtorB枷ch dI鹏in佃． r∞血。f瑚删唧dⅡl咖3}唧Ⅳed iIlnllen比Ⅱ七既血豳岱ci朗cywe陀Pdwer，嘲h，pH帅d m咿ill特lec6锄．TI-e ‰叫I姗‰湖‰嘲ddeIIIIi耐岫80Illesll删pIe懈蜘捌iII惝砒p王I d1∞w．Al】dt11elnain浏眦e od 0f血I一馏瞰舡丑1iII口叩五n科蛔w鹕bellzalde蛔de麟蚰血edby讪嗡商h印ec衄叫10t∞姓盯． K仃啪r凼：Bte哪出舢血∞；鲥p臼∞血h咖唧；舯咖血oil 苦杏仁挥发油(A1rnwd 文以低温榨油后的杏仁粕为原料，初步研究了不同超 e一甜al础)是苦杏仁风味 的主要来源之一。苦杏仁挥发油有很高的药用价值， 声功率及超声处理时间对挥发油提取率的影响，同时 是特异性天然抗癌成分，能阻止癌细胞蛋白质的合成， 通过正交实验研究了优化提取工艺，为生产中提取苦 但对正常细胞无伤害…。同时苦杏仁挥发油香气自然 杏仁挥发油确定最佳工艺条件提供技术依据，从而为 独特，用途广泛，常用作合成制造月桂酸、月桂醛、品绿 实现山杏的产业化发展提供保障。 和亚苄基丙酮等的原料，广泛应用于化妆品、食品、印 染和油漆等行业中，国际市场价格较高，销路一直看 1材料与试剂 好。目前，中国“三北”地区山杏栽培面积日益增大，苦 材料：山杏苦杏仁来自河北保定地区，经过液压榨 杏仁产量连年增加，加大苦杏仁产品的开发利用成为 油机榨油后粉碎过筛，冰箱中4℃贮藏，待用。 必要。但目前国内对苦杏仁的研究主要集中在杏仁油 仪器及主要试剂：主要仪器有旋转蒸发仪、紫外分 和苦杏仁甙的开发利用上，而对苦杏仁挥发油的研究 光光度计、l／万电子天平等；主要化学试剂有乙醚、无 方面报导较少。仅史清华、回瑞华等主要从挥发油的 水硫酸钠、苯甲醛标样等。 化学成分分析方面进行了报道【2，3]。在提取工艺的研 究方面尤其是利用超声波辅助处理提取苦杏仁挥发油 2方法 的研究也未见报道。超声提取技术是以超声波辐射压 2．1水蒸馏提取法 强产生的振动效应、空化效应和热效应引起机械搅拌、 将5咄经粉碎过筛的山杏粕粉样品装于2000i