科考组植物小组.docVIP

赤水市白云乡石斛调查 姓名：胡森林 遵义师范大学生命科学学院 摘 要：作为此次“三下乡”活动的目的地——赤水市白云乡，主要通过访问或咨询等间接方式了解当地的主要经济支柱产业之一的金钗石斛。以老百姓栽培的野生金钗石斛得到了初步的发展，并有所收益，带动了当地老百姓的经济的长足发展。金钗石斛的生长环境要求较高，栽培技术要求严格，需要精耕细作，对于老百姓的石斛苗移栽与后期管理是一个挑战，其最终收割产量较低，而与之对比的当地石斛基地实行的大棚栽培，他们通过组培技术培育出的幼苗，在大棚里进行栽培，进行专业的管理，其最中收割产量很明显的到提高。白云乡以金钗石斛为主要原料的产品可分2类：一是鲜品（鲜条）直接销售；二是将石斛茎制成干品，即枫斗。对于深加工产品几乎没有，也就没有提升其附加值。这是制约石斛产业发展的关键因素，没有形成一条石斛产业链。 关键词：白云乡 金钗石斛 组织培养 正文： 一：金钗石斛简介 兰科石斛属植物 拉 丁 学 名：Dendrobium nobile Lindl. 白云乡地方 名：吊兰花 主要化学成分：石斛碱（dendrobine），石斛胺〔（6－羟基石斛碱），dendramine 〕，石斛次碱（nobilonine），石斛星碱〔（石斛醚碱） dendroxine 〕，石斛因碱（dendrin），6一羟基石斛星碱（6－hydroxy－dendroxine），石斛宁碱（shihunin），石斛宁定（shihunidine），以及季铵盐N－甲基石斛碱（N－methyl－dendrobium），8一表石斛碱（8一epidendrobine）等。 性 味：性寒，味甘，微咸 植株外部特征： 多年生附生草本。茎丛生，直立，高30-50cm。直径1-1.3cm，黄绿色，多节，节间长2.5-3.5cm。具白色气生根叶近革质，常3-5枚生于茎上端；叶片长圆形或长圆状披针形，长6-12cm，宽1.5-2.5cm，先端2圆裂，叶脉平行，叶鞘紧抱于节间，长1.5-2.7cm。无叶柄。总状花序自茎节生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜质，花大，下垂，直径6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡红色；萼片3，花瓣卵状长圆形或椭圆形，雄蕊呈圆锥状，花药2室，花药块4，蜡质。蒴果。花期-6月。石斛生津益胃，清热养阴。?治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。石斛主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃石斛益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力石斛治肺气久虚，咳嗽不止石斛清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气石斛理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑养生石斛茶的作用中央电视台《中华医药》节目的热播，国家一级演员马莉莉60多岁了，但看上去只有40岁的样子，引起了社会女性养颜护肤热潮，其中节目里介绍的马莉莉养生茶（即 “枸杞+罗汉果+西洋参+石斛”）。石斛露养胃阴，平胃逆，除虚热，安神志。凡温热痧痘之后，津液伤残，虚火内灼，及真阴素亏，胃热不清者，用以代饮。 石斛的普遍食用方法：用石斛，西洋参炖瘦肉（或鸡），石斛、虫草花炖瘦肉（或鸡）。 对于经常应酬，又烟又酒的人来说，用石斛，西洋参炖瘦肉或者直接煲水当茶喝，醒酒解渴又解毒。在赤水民间，石斛用法正在多样化，制成酒剂或茶剂。石斛酒可祛风止痛，在《千金方衍义》和《外治秘要》中均有记载，而石斛茶更是深入民心，老少皆宜，不仅能以之代茶，开胃健脾，而且还有清咽润嗓之功。煎汤、熬膏可治疗劳损虚弱，四肢羸疲，心中虚烦，食饮无味，肢节多痛，夜多盗汗，小便发赤等。随着生活水平的提高，药膳进入农村百姓之家，用石斛与老鸭合煮，创造了“石斛鸭”菜肴，颇受人们的青睐。如今，走在赤水街头，“石斛酒”、“石斛茶”、“石斛鸭”等招牌随处可见，这种开着美丽小花的石斛，俨然已成为赤水市的一张名片。 金钗石斛的这种野外栽种、管护及采收均不需要大量体力劳动，只需要把石斛驯化苗用线卡固定在石头表面简单处理即可成活。在现今农村青壮年劳动力严重缺乏的情况下，农村60岁左右的老人也可独立完成石斛的栽种和管护。据了解，野外栽种石斛的生命周期为15年（含3年建设期），是一次投资多年收益的项目，如果按每户人家栽种管护1亩计算，每户每年鲜石斛的收入可达5000元左右（400公斤/亩×12元/公斤×1亩），在一个生长周期内共有约57000元收入。赤水将完成规划的石斛原生态种植面积3万亩，进入产品收获期后，每年共收获鲜石斛产品1200万公斤，石斛鲜品总产值达到1.5亿元，每亩年总产值5000元，每亩年纯收入2000多元，可带动3万户共12万人靠石斛产