肉类辅食.docVIP

鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块、鱼汤、淀粉。把鱼放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎放入锅内，加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火。　　西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。　　白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊　西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。　　鲜虾肉泥：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。 材料：?鱼肉（以选用刺少肉多的鱼类为佳）100克、食用油少许、盐少许?做法：?1．鱼肉洗净，放蒸锅内蒸熟，去骨去皮。?2．炒锅放油，小火加热，把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时，加入盐，再翻炒几下，即成鱼松。?3．也可按宝宝喜好，配以其他佐料。?营养提示：?不管是淡水鱼还是海鱼，鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的矿物质，如铁、磷、钙等，也都非常丰富。此外，鱼肉肉质细嫩，比畜禽的肉更易为宝宝吸收。? 奶油烤鱼 材料：?1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量?做法：?1．将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。?2．用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。?3．放入烤箱烤熟即可。?什锦猪肉菜末 材料：?猪肉（肥瘦兼有）15克，番茄10克，胡萝卜10克，大葱，柿子椒10克，盐少量?做法：?1．把猪肉、番茄（去皮）、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。?2．把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内，加适量水煮。?3．待肉煮软，再加入番茄末，少量盐，煮至锅内所有材料都软烂后即可。?营养提示：?猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。? 8-12M洋葱牛肉酱 洋葱牛肉炒熟调好味，接着有两种做法：一、一起放进料理机打磨。二、单将牛肉打磨，洋葱切小丁与牛肉酱混合。茄酱肉糜 番茄或茄子都行，煮熟放入料理机打磨成酱，与肉糜一起炒，并调味。 茄味肝糊糊 番茄炒熟，动物肝脏用水煮熟，两样东东都切成小块，与米饭一起放在料理机里打磨成泥。 很多东东可以用来代替米饭，如：土豆、山药、芋头、薏米、玉米粒、麦片、地瓜、南瓜、超市里卖的快熟杂粮粥。 胡萝卜、番茄、菌菇、枸杞是百搭。 很多大人吃的菜，宝宝都可以吸收了，苦于牙不够多嚼不动，所以打成糊喂最好。 八足月以后的BB都有好几颗牙牙了，就不要把糊糊打磨得太细。换一种操作手法来打磨：按下容器时，按几秒就松一下手（就是让料理机打几下就停一停），打出来的糊糊会比较粗，里面会有些小块，这样宝宝有嚼头会更爱吃，也更利于锻炼咀嚼能力从而过渡到吃块状物的阶段。 1、肝末西红杮原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许制作方法：将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用；将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。洋葱虾仁炒蛋 　猪肝圆白菜　　适用宝宝：11个月起　　材料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，圆白菜叶半片，肉汤、淀粉、盐各适量　　做法：把圆白菜叶洗净后放开水中煮软，把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐，使其具有淡淡的咸味。把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。　　温馨小提示：此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素。　　肉末烩圆白菜　　适用宝宝：11个月起　　材料：猪肉30克，圆白菜30克，植物油、高汤、盐各少许　　做法：圆白菜洗净后撕