干燥方法对红枣总黄酮含量的影响及其生物功能初探.pdfVIP

7螽熬予蠛试验袭螟，甄枣慧黄戮鑫嚣瓣薅滔娶蠼奁线下辩关系s萁毯爆方器 为：Y一0．7111X+294+54，相凝系数R=O．9967。 8四秘干燥试验比较，微波干燥蹶褥缒枣总黄熬含量218；6mg／tOOg，水分食爨 掰褥魏枣慈黄粥含塞261。5mg／lOOg，水分含灏29。7蓠。 9应用黼效液棚色谱技术初步撩定得出：红枣黄酮粗品中含量最糍为芦丁 (193，6弘g)，黄黧粪满努在黄蕊粳熬孛占48％，酚簸豢耪矮占32％，英它黔 类物质占20％。红枣鼹酮粗晶的主体为黄酮畿成分。 10红枣黄醮褪燕辩枣鼠_淑骚数试验指澎：中、鬣粼量秘红枣黄骥粳晶，黯枣戳 血清中甘油三黼和总服固醇的升高具鼹著抑制作用，且有效促进商密度脂鬣 瞧的转化。巅裁量红枣菠酮糕晶比单一芦了的终鬟鹾显。 ll红枣荧酮疆品对小鼠体内抗氧化作嗣的试验指出：释荆萱缀的红枣鬻硐粗懿 显著抑制小鼠体内氧岛由基的嶷成，辨显罄降低小撼体内弼=醛的生成。篓￡ 枣黄耐辍鑫霹静铽，j、鬣盎液鞠翳麓豹过氧纯裁生戒。 荚缝蠲：薮枣总黄黧于爨凌麓浮徐 11 The Influenceof Total on Fla