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第九章固体、液体和物态变化 9.1《固体》 * * 分子不停地做无规则运动，它们之间又存在相互作用力．分子力的作用使分子聚集在一起，分子的无规则运动又使它们分散开来．这两种作用相反的因素决定了分子的三种不同的聚集状态：固态、液态和气态．物理学又把固态和液态统称为凝聚态．凝聚态物理学是当前物理学发展最迅速的分支学科之一． 固体和液体有一个共同的特点：它们的分子间的距离跟分子本身的大小具有相同的数量级，因而分子间有较强的相互作用．这使得固体和液体都不易压缩，在微观结构上不像气体那样无序． 一 .晶体和非晶体 固体可以分成晶体和非晶体两类． 在常见的固态物质中，石英、云母、明矾、食盐、硫酸铜、糖、味精等都是晶体，玻璃、蜂蜡、松香、沥青、橡胶等都是非晶体． 1.晶体、非晶体的外形和物理性质的差异 (1)晶体都具有规则的几何形状． 食盐的晶体呈立方体形，明矾的晶体呈八面体形，石英的晶体中间是一个六面棱柱，两端是六棱锥．冬季的雪花，是水蒸气在空气中凝华时形成的冰的晶体，它们的形状虽然不同，但一般是六角形的规则图案． 非晶体则没有规则的几何形状． (2)晶体有一定的熔点，非晶体没有一定的熔点. 非晶体的各种物理性质、在各个方向上都是相同的，所以是各向同性的． 现象:熔化了的石蜡在云母片上呈椭圆形，而在玻璃片上呈圆形． 结论:云母晶体在各个方向上的导热性能不同，而非晶体玻璃在各个方向上的导热性能相同． (3)晶体的物理性质与方向有关，这种特性叫做各向异性． 一种物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，也就是一种物质是晶体还是非晶体，并不是绝对的． 例如，天然水晶是晶体，而熔化以后再凝结的水晶（即石英玻璃）就是非晶体． 许多非晶体在一定的条件下可以转化为晶体． 人们在研究中还发现，在冷却得足够快和冷却到足够低的温度时，几乎所有的材料都能成为非晶体． 二.单晶体和多晶体 1.晶体又可以分为单晶体和多晶体． 2.如果一个物体就是一个完整的晶体，例如雪花、食盐小颗粒等．这样的晶体就叫做单晶体． 制造各种晶体管集成电路只能用单晶体(单晶硅或单晶锗)． 3.如果整个物体是由许多杂乱无章地排列着的小晶体组成的，这样的物体就叫做多晶体． 由许多食盐单晶体粘在一起而成大块的食盐，就是多晶体．其中的小晶体叫做晶粒． 各种金属材料，也是多晶体． 多晶体没有规则的几何形状，也不显示各向异性，但是同单晶体一样，仍有确定的熔点． *