东北人冬天离不开的吃食,馋死我了!.pdfVIP

东东北北人人冬冬天天离离不不开开的的吃吃食食，，馋馋死死我我了了！！ 东北人冬天离不开的吃食，馋死我了！ 越吃越有滋味儿。 普通的大豆腐放在室 去冻，只要不化冻，可以存放几个月。越是严寒冻，豆腐冻出 的“蜂窝”就越大，吃起来也更筋道。 东北皮冻 白白的，看起来很诱人，吃起来韧而不硬，真正是色香味俱全。大姑娘小媳妇们根本 不用抹什么霜什么蜜的，吃这玩意对皮肤嗷嗷好。 酱土豆 选用的是小土豆，将土豆连皮洗净放锅里，加入酱油、花椒、桂皮、大料等大火熬至 土豆入色入味后，把土豆移至密封坛中，10天后即可食用。 咸菜疙瘩 芥菜作为东北主要种植的一种蔬菜，被人们广泛利用。利用特殊调料、食盐等腌制而 成的芥菜，有较强的咸味，可长期保存。 酸菜可是东北人的必备食材，烧烤、火锅、都少了它的身影。吃的时候满屋都是香味 儿。再来口酸菜汤，捞几块肉蘸酱吃，小日子好舒心哦。 辣味桔梗咸菜 东北人管桔梗叫“狗宝”，这种根茎食材脆又有嚼劲，跟萝 卜干有些像，要用辣椒、 盐、白醋、白糖腌制，是很多朝鲜族家庭餐桌上的必备小菜。 东北人冬天离不开的吃食，馋死我了！ 本文作者：珍羞美味