专题4 酶、atp、植物的1代谢文档.doc

专题二：酶、ATP ⒈酶的发现： ①1773年，意，斯帕兰扎尼，胃具有 的作用。 ②1836年，德，施旺，从胃液中提取了 。 ③1926年，美，萨姆纳，通过化学试验证实脲酶是 ④20世纪80年代，美，切赫和奥特曼发现 也有生物催化作用 ⒉酶的定义：酶是由 产生的一类具有生物 功能的有机物 ⒊酶的化学本质：绝大部分的酶是蛋白质，少数的酶是 ⒋酶的特性：① ：催化效率是无机催化剂的107~1013倍|k|s5|u ② ：一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应 ③ ：a.最适温度；b.最适PH 5.ATP是新陈代谢所需能量的 来源。 6.ATP的结构简式： ①A—P～P～P： ②—：普通的化学键 ③～： （键能：30.54KJ/mol） ④ A： ⑤P：磷酸基团 酶 ⑥ATP-----→ADP+Pi+能量（用于细胞分裂、吸收 、肌肉收缩等） 备注：ATP的分解是一种 ，催化该反应的酶属于 。 ⑦ADP（A—P～P）：二磷酸腺苷 另一种酶 ⑧ADP+Pi+能量-------→ATP 备注：ATP的合成是一种合成反应，催化该反应的酶属于 。 ⑨ 小结:酶具有 ，因此反应条件不同 ，故反应是不可逆的。 ⑩ATP在体内的含量很 ，但与ADP之间的转化却非常迅速 7.ATP的形成途径： ①人和高等动物：呼吸作用 ②绿色植物： 作用和光合作用 酶 酶知识的正误辨析 正确说法 错误说法 产生场所 凡是活细胞都能产生（不考虑人的成熟红细胞） 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物（或多数是蛋白质，少数为RNA） 蛋白质 基本单位 氨基酸或核糖核苷酸 氨基酸 合成场所 核糖体或细胞核 核糖体 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温影响酶的活性，不破坏酶的结构， 高温使酶变性失活 低温引起酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的来源于食物 2．酶的特性及影响因素 （1） 温度对酶的影响 （2）PH值对酶的影响  ； 例1：下列有关酶的叙述，正确的是（ ） ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶（不考虑人的成熟红细胞） ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥  例2：当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明 （ ） A.RNA是核酸的一种 B.RNA也可起生物催化剂的作用 C.RNA主要存在于细胞质中 D.RNA是该种生物的遗传物质 例3：下图所示的过氧化氢被分解的曲线，说明了酶的哪一种特性 （ ） ①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行 A.①④ B.②③ C.①② D.③④ 例4：（2007年上海，32）下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知 （ ） ①有多种酶参与 ②最适pH是7 ③最适温度是40℃④50℃时酶逐渐失活 ⑤0℃时酶逐渐失活 A.①③ B.②⑤ C.③④ D.④⑤ 例5：将一支加入了一定量糨糊、唾液的试管，浸入37℃的温水中保温5分钟后取出，再加入一滴碘液，糨糊不变蓝。根据这一现象得出的结论是 （