《消化与吸收》说课课件 陈辉.ppt

* * * * * * 湖南湘乡石柱中学 陈辉 一、教材分析 二、学情分析 三、学习目标 四、教法 五、学法 六、教学过程 一、教材分析 《消化和吸收》是人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节的内容。本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。要求学生能概述食物消化和吸收的过程，重在培养学生的探究实验的能力。是《人体的营养》这章的重点难点，起着承前启后的作用。为学生初步理解人体结构与功能相适应的观点，为理解人体是一个统一整体的打下基础。 七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。 二、学情分析 三、学习目标 知识目标 1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能； 2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。 4、4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图 能力目标： 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。 情感目标： 在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。 教学重点： 1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2、通过资料分析，分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。 教学难点： 1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 2、食物的消化和营养物质的吸收过程。 四、说教法 主要采用新课程问题教学法、实验探究法，启发法，让学生在提问、设想、动手实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。 五、说学法 学生设计实验、合作探究、表达交流，相互讨论获取新知识。 （随着课改的普及，转变学生的学习方式是课改的一个重点。目的是要改变课堂教学中过于强调学生接受性学习、死记硬背的现状，倡导学生主动参与、勤于动手、乐于探究的精神，体现学生的主体作用。） 六、教学过程设计（2课时） 情景导入 预习卡片 问题探究 设问练习 简结转新 （一）情景导入 创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。 （二）预习卡片(课前) 1、人体消化物质、吸收营养是由 系统来完成，此系统由 和 组成。 2、右图为人休消化系统模式图，请依图回答下列问题： （1）人体最大的消化腺是 ，它所分泌的 能促进 的消化。 （2）消化食物和吸引营养物质的主要场所是 。 （3）某人患急性阑尾炎，需要开刀切除的是 。 （三）问题探究： 1、消化系统的组成图 （1）提出问题 （2）作出假设 （3）分组设计实验方案并实施 （4）分析实验现象得出结论 （5）各组汇报交流 (6) 点拨归纳 2、探究实验：馒头在口腔 中的消化 变碎 变湿润 牙的切碎 舌的推动、搅拌 唾液 思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ （1）提出问题 学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化， 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌 及唾液的分泌都有关吗？ 各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如何设置单一变量？如何设置对照实验？ 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 （3）分组设计实验方案并实施 （2）作出假设 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37 ℃左右的温水中? 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 各加2滴碘 液,摇匀 指导学生设计填写实验表格： 1 2 3 馒头状况 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 是否加唾液 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 滴碘液（预测现象） ？ ？ ？ 滴碘液实验现象 ？ ？ ？ 1 馒