第19、20章 代谢总论、生物能学.pptVIP

第19章 代谢总论 一、有关概念 二、新陈代谢的特点与调节 三、新陈代谢的研究方法 四、生物体内能量代谢 一、有关概念 1.新陈代谢(代谢 Metabolism ) 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化的总称。 实质是：错综复杂的化学反应相互配合，彼此协调，对周围环境高度适应的一个有规律的总过程。 　分解代谢与合成代谢 ? 　　　　　　　　 ※同一种物质，分解代谢和合成代谢途径一般是不同。使代谢增加了灵活性和应变能力。 ※其过程是高度协调、高度整合。 2.代谢过程：消化吸收、中间代谢及代谢产物的排泄。 (底物、中间产物(代谢物 )和最终产物) 3.主要代谢途径 具有共同规律的途径，在生物界具有相当普遍性。 4.新陈代谢的功能：获得营养；转变为元件；组成大分子；形成或分解生物分子；提供所需能量。 二、新陈代谢的特点与调节 1.特点 在温和条件下进行(由酶催化)； 步骤繁多、彼此协调，逐步进行，有严格顺序性； 各代谢途径相互交接，形成物质与能量的网络化交流系统。 精密的调控机制保证机体最经济地利用物质和能量。 各代谢途径之间存在许多重复出现的基元(通用活化载体) 2.新陈代谢的调节 分子水平、细胞水平和整体水平。基因表达的调控。 主要有三个环节： 　 酶含量的调节（转录水平） 　 酶