食品药品科普宣传用语汇编概论.docVIP

食品药品科普宣传用语汇编 安徽省食品药品监督管理局 目 录 第一部分：食品类.............................(1) 第二部分 药品类.............................(7) 第三部分 保健食品类.........................(21) 第四部分 化妆品类...........................(24) 第五部分 医疗器械类.........................(29) 第六部分 社会共治类.........................(33) 第一部分 食品类 1.冰箱不是保险箱，分类存放才健康。 释义：在冰箱里存放食品要遵循“生熟分开”的原则，最好用保鲜膜包起来隔开，否则容易造成交叉污染。冰箱内存放食品并不是可以无限期保存的，也要查看保质期。 2.网络订餐要注意 “五要一不”保安全。 释义：“五要一不”：一要应选择信誉良好的第三方网络订餐平台；二要看网络供餐单位是否有证照； 三要选择距离较近的供餐单位；四要当场查看食品质量；五要保留消费凭证；不要选择凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。 3.“三无”食品不放心，切莫花钱买病生。 释义：三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是，三无产品是无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。我国《产品质量法》规定，产品必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书，必要时还需要有限定性或提示性说明等。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。 4.垃圾食品少一口,健康人生多一天。 释义：垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。 5.剩菜细菌滋生快，烧熟煮透再下筷。 释义：例如，含淀粉的食品最适合葡萄球菌生长、繁殖，一旦被葡萄球菌污染了，容易引发食源性疾患，因此要高温加热杀死细菌后才能食用。 6.一看二辨多比较，变质食品不能要。 解释：购买食品的时候要仔细查看食品包装袋上的标签标识。辨颜色、辩气味，与同类产品进行比较。 7.购买食品拒过期，生产日期看仔细。 8.农村宴席需备案，及时报告信息员。 释义：农村自办宴席大多卫生和设施条件较差，消毒保洁条件等均达不到要求，食品安全隐患大。根据我国《食品安全法》有关要求，自办宴席采取送审备案和现场指导等方式，最大限度减少农村自办宴席食品安全风险，切实防止群体性食物中毒和食源性疾病的发生。 9.食品贮藏有门道，隔地离墙更可靠。 释义：“民以食为天”，倡导食品科学贮藏，运用现代科学技术和手段，采取适当的贮藏方式方法。摆放一般食品最好隔地20公分，离墙5公分，落实防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等措施。 10.网购食品虽方便，查证索票很关键。 释义：网购食品价格低廉、采购方便，但应选择有资质的卖家，并查验证照、索取票证，仔细检查食品外观及包装等。 11.餐具保洁有讲究，一洗二冲三消毒。 12.热食放入塑料袋，毒素释放有危害。 释义：塑料袋和塑料饭盒含有塑料聚氯乙烯，这种化学物质遇高温释放有毒物质，随着饭菜进入体内，长期使用危害健康。 13.食品生熟要分开，交叉污染有危害。 14.外出就餐看证照，干净卫生很重要。 释义：消费者在外出就餐的时候最好选择证照齐全，卫生条件好的餐饮单位就餐。就餐后，要索取票据并保留。不要在无证无照、脏乱差的环境中就餐。 15.我抽样品我出钱，食品检测保安全。 16.野菜野果要慎食，分辨不清不能吃。 释义：野菜野果的采食要谨慎，有的会有毒素。 17.果蔬吃前泡一泡，去虫去污去农药。 18.食品添加剂不可怕，非法添加危害大。 释义：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。但如果使用不当或非法添加非食用物质，就有可能对人体健康带来危害。 19.集体聚餐须留样，数量时长要保障。 释义：《餐饮服务食品安全操作规范》中规定，学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，