广西灵山粽文化研究.docVIP

JIANGXI NORMAL UNIVERSITY 2013届本科毕业生毕业论文 广西灵山粽文化研究 Research on the Zongzi Culture of Guangxi Lingshan 姓 名：邓秋婷 学 号：200905010034 学院: 文学院 专业名称：汉语言文学 指导老师：陈 波 完成时间: 2013年4月 目 录 中文摘要、关键词………………………………………………………………2 英文摘要、关键词………………………………………………………………3 引言………………………………………………………………………………4 一、粽子在广西灵山的产生及其历史变迁……………………………………5 （一）粽子的选材 ……………………………………………………………5 （二）粽子的制作过程 ………………………………………………………7 （三）粽子的熬煮 ……………………………………………………………7 二、粽子在广西灵山人民生活中的地位和意义………………………………8 （一）粽子与端午节 …………………………………………………………8 （二）粽子与春节 ……………………………………………………………10 （三）粽子与广西灵山当地的婚俗 …………………………………………10 （四）丧葬习俗中的粽子 ……………………………………………………11 （五）粽子与住宅的微妙关系 ………………………………………………12 三、结语…………………………………………………………………………13 参考文献…………………………………………………………………………14 后记………………………………………………………………………………15 摘 要：端午节是中华民族的传统节日之一，吃粽子也是古已有之的风俗。古时粽子种类繁多，广西灵山的粽子继承了“枕头粽”的传统，是“枕头粽”的典型代表。然而，经过历时的洗礼，广西灵山粽子的含义发生了变化，有各种不同的意义，形成了别具特色的广西灵山粽文化，在灵山人的生活中有着不可替代的地位。本文通过对广西灵山粽子在历史变迁中的意义的探究，着力描写粽子在广西灵山人民生活中不同场合的地位和意义，展现出广西灵山独特的民俗文化——粽文化。 关键词：广西灵山；粽子；民俗文化；发展演变 Abstract：The Dragon Boat Festival is one of the Chinese traditional festival，eating zongzi is an ancient custom. In ancient times, there were many kinds of Zongzi, Zongzi in Guangxi Lingshan inherited the pillow rice Zongzi traditions, is the typical representative of pillow rice Zongzi. However, after the baptism, changes have taken place in Guangxi Lingshan Zongzis meaning. Zongzi has different meanings, forming a distinctive Guangxi Lingshan Zongzi culture, plays an irreplaceable role in people living in Lingshan. In this paper, through exploring the significance of Guangxi Lingshan Zongzi in the history of the Zongzi culture, describes the status and significance of different places in Guangxi Lingshan peoples life, to show Guangxi Lingshan unique folk culture——the Zongzi culture. Keywords: Guangxi Lingshan; Zongzi; Folk culture; Development and Chang 引言 农历五月初五端午节是我国重要的传统文化节日，“端午”之名，最早见于晋朝人周处的《风土记》，然其源头可上溯到秦汉甚至更古老的时代。在端午节这一天，家家户户都会包粽子。端午节吃粽子的习俗，传说是为纪念我国古代伟大的爱国主义诗人屈原的。然而，在探寻这一节日饮食文化渊源时，我们便会发现，其实粽子最初并不是供人食用的，古人