对商品的质量、规格、重量.PPT

第四章 商品采购检验与质量管理;学习目标◆◆; 案例导入;§1.商品采购检验标准;对概念的理解;商品的质量检验是商品检验的中心内容，因此，狭义的商品检验是指商品的质量检验。 商品检验指借助于某种手段或方法，依据某种规定，对商品各个方面进行检查、测试、作出判断的过程。 它起着质量“把关”的作用。 ; 商品检验又称为商品质量检验。 商品检验对生产企业、商业部门、质量监督部门以及消费者，都是一项重要工作。 商品检验是保证商品质量、提高商业经营管理水平的一项重要内容。生产企业通过对生产各环节的商品质量检验来保证产品质量，促进产品质量不断提高； 商品流通部门在流通各环节进行商品检验，及时防止假冒伪劣商品进入流通领域，以减少经济损失，维护消费者利益；质量监督部门通过商品检验，实施商品质量监督，向社会传递准确的商品质量信息，促进我国市场经济的发展。 ;（二）商品检验的种类 1、依据检验的目的分： 生产商生产检验（第一方检验） 买方验收检验（第二方检验） 第三方检验 2、依据检验对象的流向分： 内销商品检验 外销商品检验; 1)内销商品检验。指国内的商品经营者、用户及相关部门的商品质量管理机构与检验机构或国家技术监督局及其所属的商品质量监督管理机构与其认可的商品质量监督检验机构，据国家法律、法规、有关技术标准或合同对内销商品所进行的检验活动。;3.按检验商品相对数量分类 ;什么是抽样;什么是抽样？ ;抽样的原则 ;1 、抽样应当依据抽样对象的形态、性状，合理选用抽样工具与样品容器。抽样工具与样品容器必须清洁，不含被鉴定成分，供微生物鉴定的样品应无菌操作。 2 、外地调入的商品，抽样前应检查有关证件，如商标、运货单、质量鉴定证明等，然后检查外表，包括检查包装以及起运日期、整批数量、产地厂家等情况。 ;3 、按各类商品的抽样要求抽样，注意抽样部位分布均匀，每个抽样部位的抽样数量（件）保持一致。 4 、抽样的同时应作好记录，内容包括：抽样单位、地址、仓位、车间号、日期、样品名称、样品批号、样品数量、抽样者姓名等。 5 、抽取的样品应妥善保存，保持样品原有的品质特点。抽样后应及时鉴定。 ; 抽样的目的在于通过尽可能少的样本所反映出的质量状况来统计推断整批商品的质量水平。所以如何抽取对该批商品具有代表性的样品，对准确评定整批商品的平均质量，显得十分重要。 目前，被广泛采用的是随机抽样法。即被检验整批商品中的每一件商品都有同等机会被抽取的方法。被抽取机会不受任何主观意志的限制，抽样者按照随机的原则、完全偶然的方法抽取样品，因此比较客观，适用于各种商品、各种批量的抽样。常用的抽样方法有简单随机抽样、分层随机抽样和系统随机抽样。 ;1、简单随机抽样 简单随机抽样法又称单纯随机抽样法，它是对整批同类商品不经过任何分组、划类、排序，直接从中按照随机原则抽取检验样品。简单随机抽样通常用于批量不大的商品的抽样，通常是将批中各单位商品编号，利用抽签或随机表抽样。从理论上讲，简单随机抽样最符合随机的原则，可避免检验员的主观意识的影响，是最基本的抽样方法，是其他复杂的随机抽样方法的基础。当批量较大时，则无法使用这种方法 。 ;2、分层随机抽样 分层随机抽样方法又称分组随机抽样法、分类随机抽样法。它是将整批同类商品按主要标志分成若干个组，然后从每组中随机抽取若干样品，最后将各组抽取的样品放在一起作为整批商品的检验样品的抽样方法。分层随机抽样方法适用于批量较大的商品检验，尤其是当批中商品质量可能波动较大时，如不同设备、不同时间、不同生产者生产的商品组成的被检批。它抽取的样本有很好的代表性，是目前使用最多、最广的一种抽样方法。 ;3、系统随机抽样 系统随机抽样法又称等距离随机抽样法、规律性随机抽样法。它是先将整批同类商品按顺序编号，并随机决定某一个数为抽样的基准号码，然后按已确定的“距离”机械地抽取样品的方法。如按 2 、 12 、 22 的顺序抽取样品。这种抽样方法抽样分布均匀，比简单随机抽样更为精确，适用于较小批量商品的抽样，但当被检批商品质量问题呈周期性变化时，易产生较大偏差。 ;商品检验的依据 ;商品检验的依据 ;商品检验的依据 ;?? 1、包装检验 包装检验是根据购销合同、标准和其他有关规定，对进出口商品或内销商品的外包装和内包装以及包装标志进行检验。 包装检验首先核对外包装上的商品包装标志（标记、号码等）是否与有关标准的规定或贸易合同相符。对进口商品主要检验外包装是否完好无损，包装材料、包装方式和衬垫物等是否符合合同规定要求。对外包装破损的商品，要另外进行验残，查明货损责任