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溶 解 天祝县西大滩乡中心小学 于玉霞 2013年7月 单元概况 整个单元的内容可分为三个部分： 第一部分为第1-4课，始终以日常生活中最常见的物质——水为溶剂，观察一些固体、液体、气体在水中的变化，比较溶解和不溶解的主要区别特征，形成关于“溶解”的描述性概念。 第二部分为第5-6课，围绕学生可能提出的两个有价值的问题——是什么因素影响溶解的快慢？100毫升水能溶解多少克食盐？开展自主研究活动。 第三部分为第7课，引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考，并通过实际的观察活动，让他们亲眼目睹食盐在水中的溶解和结晶的双向变化过程。从而使他们感知到食盐溶解于水的变化过程是一种可逆的过程。 单元重点内容 1、通过有层次的实验活动，帮助学生形成 “溶解”的概 念。观察、比较和描述显的尤为重要。 2、实验的设计。（对比和探究性实验） 3、两种有一定难度的操作技能：一是过滤， 二是用酒精灯加热蒸发皿中的浓盐水直至析出食盐。 单元评价建议 1、本单元中有较多的观察、比较和描述，而描述的内容体现了观察的水平和思考的成果，所以，我们要对学生在描述的过程中表现出来的进步及时评价。 2、对两种有难度的操作技能，我们可以通过观察检查给予评价。 3、重视记录表的作用。通过记录表可以评价学生对科学概念的理解。 第1课 水能溶解一些物质 实验活动目的：帮助学生发展他们关于溶解的概念以及观 察和实验的技能。 实验活动组织： 第一个活动：揭示学生头脑中原有的科学概念 。 —观察食盐与沙子在水中的变化情况，就是为了了解学生原有有关 “溶解”的知识储备和经验状况。 第二个活动：引发认知冲突 —观察面粉在水中的变化。这个活动是为了挑战学生原认知，激发认知冲突，面粉有些看不见了，有些还看得见，算不算“溶解”了呢？当我们用眼睛看难以判断的时候，过滤方法和沉淀方法可以帮助我们作出合理的判断，这样就丰富了学生对“溶解”第二层次的认识——溶解后的物质不能被过滤和沉淀的方法分离出来。 实验注意的细节： 细节1：材料的准备 首先是“沙子”的准备，要洗得非常干净，以免有其他杂质干扰观察；其次搅拌棒每使用一次，要清理干净，以免干扰。 ： 细节2：重视观察描述 观察和描述是形成概念之本。溶解是一个过程，教学中更要注意引导学生对溶解过程变化的观察和描述。学生要建立科学的“溶解”概念，他们头脑中必须有丰富的有关于“溶解”事实储备。学生通过亲身观察是获取事实的最佳途径。因而在本节课中，教师要非常重视引导学生仔细观察。 细节3： 实验的细节指导，能更好地帮助学生观察到溶解过程的变化。如当学生做沙子和食盐分别倒入水中观察时，教师要让学生先不搅拌，静静地观察，1分钟后再搅拌观察。如果缺少这个细节的指导，很多学生会迫不及待地搅拌，也不那么静心地、郑重其事去观察，怎能体会到食盐在水中慢慢地、慢慢地变少了，最后看不见了的变化过程呢？这将导致观察过程的缺失。 实验活动评价 1、 “搅拌时，不碰杯底和杯壁”，能否做得到，看学生的操作水平。假如以技能的要求来考核学生：搅拌一分钟，一次也不碰到杯底和杯壁，可以给优秀；如果偶然碰到2-3次，可以给良好；如果碰到5-6次，可以给及格；经常碰到杯底和杯壁超过10次，那就不合格，需要加强训练。 但作为教学安全和技能训练是值得强调的！这里也有操作规范和良好的实验习惯的因素！不然学生很容易打破烧杯，弄断玻璃棒！ ?但学生偶尔碰到了也不要刻意去批评！提醒、激励更好！ 2、关于过滤实验。 活动的三维目标是什么、哪个目标更为突出。 科学概念： 不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。 过程与方法: 使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。 情感态度与价值观: 严格按规范利用溶解状态进行实验。 思考规范性: 第一次使用漏斗过滤。告知：实验器材名称、实验操作过程、注意事项。可以演示折纸和过滤实验的规范操作，注意搅拌后倒入液体，不要将液体溅到滤纸外，倒入漏斗中的液体液面要略低于滤纸的上沿 。 第2课 物质在水中是怎样溶解的 活动一：观察描述高锰酸钾在水中的溶解。 活动二：观察比较食盐、沙、面粉、高锰酸钾四种物质在水中的变化。 这两个活动可以帮助学生形成“溶解”的描述性概念。 第2课 物质在水中是怎样溶解的 观察活动前的思考：前面学生对溶解已有哪些了解？本课的起点与发展点在哪里？ 起点：不会自行沉降、肉眼看不到颗粒、可能是均匀分