第二十六章糖原分解和生物合成.ppt

和生物合成 ;糖原（glycogen)是由许多葡萄糖分子聚合而成的带有分支的高分子多糖类化合物。 糖原分子的直链部分借α-1,4-糖苷键而将葡萄糖残基连接起来，其支链部分则是借α-1,6-糖苷键而形成分支。 ;α-1,4-糖苷键;糖原有动物淀粉之称，细菌细胞中也有存在，动物组织内主要的贮藏多糖。肝脏、肌肉中含量多，分别称为肝糖元、肌糖元。水解终产物是葡萄糖-1-磷酸（90%）和葡萄糖（10%） 。 糖原是一种无还原性的多糖。 糖原合成或分解时，其葡萄糖残基的添加或去除，均在其非还原端进行。 ;二、糖原的降解 ; 磷酸解：由糖原磷酸化酶(glycogen phosphorylase)催化对α-1,4-糖苷键磷酸解，生成G-1-P。 (G)n + Pi (G)n-1 + G-1-P;糖原磷酸化酶的作用位点及产物;*转寡糖链：当糖原被水解到离分支点四个葡萄糖残基时，由葡聚糖转移酶催化，将分支链上的三个葡萄糖残基转移到直链的非还原端，使分支点暴露。 *脱支：由α-1,6-葡萄糖苷酶催化。将α-1,6-糖苷键水解，生成一分子自由葡萄糖。 (G)n + H2O (G)n-1 + G ;糖原脱支酶、糖基转移酶催化的反应;糖原磷酸解的步骤;*磷酸葡萄糖变位酶(phosphoglucomutase)的作用;*葡萄糖-6-磷酸酶;总结糖原分解的特点：;三、 糖原的生物合成;（二）、催化糖原合成的三种酶;UDPG的结构;糖核苷酸的生成;糖原合成酶反应;糖原新分支的形成; 糖原合成的反应过程可分为三个阶段： 1．活化：由葡萄糖生成UDPG(uridine diphosphate glucose)，是一耗能过程。 ⑴ 磷酸化： G + ATP G-6-P + ADP ;⑵ 异构：G-6-P转变为G-1-P： G-6-P G-1-P ? ⑶ 转形：G-1-P转变为尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）： G-1-P + UTP UDPG + PPi;2．缩合： UDPG + (G)n (G)n+1 + UDP 3．分支： 当直链长度达12个葡萄糖残基以上时，在分支酶(branching enzyme)的催化下，将距末端6～7个葡萄糖残基组成的寡糖链由α-1,4-糖苷键转变为α-1,6-糖苷键，使糖原出现分支。 ;潜尹迭茬唇痹区漂十阔??迈涯飘吮匙充彦粗亭吨珐硫夷袜晚楷棺他电励铲第二十六章糖原分解和生物合成第二十六章糖原分解和生物合成;*糖原合成的特点：;四、糖原分解和合成的调控;激素通过cAMP-蛋白激酶调节代谢示意图