东城国际酒店质量管理.docVIP

东城国际酒店质量管理 Dong Cheng International Hotel quality management 目 录 前言……………………………………………………………………………………1 ? 目的……………………………………………………………………………………2 ? （略） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 前言 本酒店质量管理体系制定基于ISD9000：2000标准，严格遵守其各项基本原则，应用过程方法模式图及由管理职责、资源管理、产品实现、测量与分析和改进四个环节所构成PDCA的循环方法，使质量管理体系不断持续改进，并详尽反映出各过程，同时结合酒店的特性和从务实的工作角度需要出发，简化或同用了有关环节，也延伸和增设了相关管理、服务细节。 ? 东城国际酒店总办 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一、目的 1、鼓励酒店分析顾客的需求； 2、使酒店始终提供满足顾客需求的产品； 3、向顾客及相关方提供信任； 4、为酒店提供持续改进的框架并改进酒店的业绩； 5、为酒店的质量管理提供系统的方法。 ? 二、酒店各部门功能与宗旨： 内容要求简单、高度概括性阐述部门的职能及目标。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三、酒店各部门岗位职责。 ? 页数： Pages 版本/修改：A/0 Edition/modify 编号： No DCIH-GMO-a001 主题：总办岗位职责 Subject 发文部门： Issuing Dept. 相关部门： Concerned Dept. 总办功能： 总经理办公室是由酒店总经理室领导直接领导的行政办公室。属下部门有总办文控。后勤、车队、保安、医务室负责酒店文档。车队、员工吃住、医务室行政事物管理和酒店管理制度的制定及检查落实。为领导酒店其它部门和员工提供服务，协作上下级关系及各部门之间的关系。 总办主任任职条件: 编制: 1人 职务编号: 性别: 女/男 年龄:25 -35 学历: 大专以上 薪资: 语言能力: 国、粤、英语听、说、写流利 身高:女1.65米以上;男1.7以上 能力专长: 较强沟通、协调、组织能力，扎实文字功底，智商高，品德高尚，上进心强。 工作经验:五年以上高星级酒店同等职务工作经验，熟悉酒店的整体运作规程。 职责说明: 直接上司:总经理 直接下属:总办副理、后勤主任、司机 内容: 执行总经理、副总经理、助理总经理的指令，全面负责总经理办公室的日常行政工作。 受总经理、副总经理、助理总经理委托，代表酒店参加政府有关部门召开的会议，并向酒店领导通报会议情况。 协调酒店与地方政府的关系，接待地方政府行政人员。 负责办理企业经营所需要的各类证件。 在总经理室领导下，负责酒店各级人员通讯设备的配置管理。 出席酒店各种会议，结合本事工作进行安排，检查员工的考勤和工作情况；督导部门员工按程序与标准为领导、酒店其他部门和员工提供服务，协作上下级关系及各部门之间的关系。 负责酒店文秘、档案室、车队、饮食、宿舍管理处、医务室行政事物管理和各项管理制度的制定及检查落实。 负责安排每月管理人员的MOD值班表，并督导执行；对每日值班记录所提出的问题进行处理或报告上级。 制定并实行部门培训计划，定期考核评估部门员工，决定对员工的奖罚和升降事宜 完成领导交办的其他工作。 总经理秘书任职条件： 编制: 1人 职务编号: 性别: 女 年龄:21 -30 学历: 大专以上 薪资: 语言能力: 国、粤、英语听、说、写流利 身高:1.65米以上 能力专长: 较强沟通、协调能力，中英打字及电脑操作熟练，思维灵活，热爱本职工作。 工作经验:三年以上高星级酒店同等职务工作经验，对酒店整体工作有一定了解。 职责说明: 直接上司:总经理 直接下属:无 内容: 服从总经理的安排,认真细致地处理好总经理室的各项日常事务. 负责各部门文件的收发、转批、汇总、整理、登记归档工作. 负责来往信函、电传、电报、传真的处理,及时上传下达,接听总经理电话,并做留言. 根据总经理要求,具体安排总经理议事日程;协调与各部门的联系. 向各部门经理通知总经理召开的各类会议,或传达总经