管理课件黄油饼干这么做最好吃.pdf

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2017-09-09 发布于湖北
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营销研究黄油饼干这么做最好吃

黄黄油油饼饼干干这这么么做做最最好好吃吃在制作好的饼干上用糖霜绘制出精美的图案，无论是作为礼物是做出来自己吃，都是一种美的享受，糖霜的绘制固然关键，可是饼干的烤制也不容忽视，如果饼干底做不好，那再精美的图案也是白搭！把黄油和白砂糖加在一起用搅拌器打至泥状（不要过渡打发）分次加入鸡蛋加入柠檬汁把盐加进低筋粉把泡打粉加进低筋粉把加了盐和泡打粉的低筋粉过筛以后，加入黄油泥拌匀用手把材料揉成团用擀面棍把面团干成厚7.5px的面皮，然后拿到冰箱冷冻半个小时以上从冰箱拿出来以后用饼干切模压出饼干形状压好饼干以后放入铺有高温布或者油纸的烤盘内，以上下火180℃，烘烤15分钟左右以自己的烤箱不同，温度也会不同，先考10分钟观察，如果饼干底已经上色，而饼干表面没有上色迹象就可以相对调低底火调高面火，反之。成品图本文作者：烘焙时光