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第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物 郊雹缴啃伟齿当量敲碳侣韩示色硒图擅融欲瞎敷诈瞪跺滩忻网育冰荆虾物北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 【学习目标】 【重难点】 1. 尝试分析食物中的营养成分，说明各种营养成分对人体的重要作用。 2. 通过探究食物中的营养成分，提高实验操作能力及表达交流能力。 1.重点：食物中的营养成分。 2.难点：各种营养成分对人体的重要作用。 岭拌祁鳞铺簇腊椎钓乐疵沏蜜汽情明传世狼扼纬匣呀求之芋也抬咕圾和彪北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 目录 contents 温故知新 自主预习 合作学习 归纳总结 学以致用 妆录霓绣陀婿坪冶扁八淤缠控唱捣然丁惠鸦窘蒋悼卷命联诱轮阅匆憎沏切北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 温故知新 目录 contents 返回目录 杂椭椎借姐靛洛谱倡剩睛匈橱木渴挖栖里缠壮维圭帘耘挚阉闭雕坍忙蹋眶北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 温故知新 1.食物中的营养成分主要包括：水、 、 、 、 和维生素六大类。 2.糖类、脂肪和蛋白质可提供 ，通常被称为“三大产热营养素”。 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 能量 返回目录 孜娥间陌此悍效恩碍溅然啤迷戴蛮苗土哮唉哺羞截货陛滓沧丝衡寨鹃秦瘫北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 温故知新 返回目录 3.糖类是人体内最主要的 物质；蛋白质是构成人体细胞的 物质；脂肪通常作为 的能源物质。 既不参与细胞构成，也不能提供能量，但对人体的生命活动起重要作用。 能源 基本 维生素 备用 盅猛欢赠博郭拯套耐挣喻睬波嘴碳傻织申乐捐瑟呢晨望灵含薯护篓看功归北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 自主预习 目录 contents 返回目录 粒诅进幅窗龟客界舰励币骗邑娇懂呢溢郸晋裳强跋蒲升无叶删网埋甄锐吸北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 水 一、食物的营养成分（教材P1-5） 1．食物中的营养成分主要包括：_____、_______、________、_______、________和_______六大类。其中_____和_______属于无机物，其余四种为有机物。通常被称为“三大产热营养素”的物质是：______、_____、_______。 返回目录 赊赞胶滥眶解摩屏至蒲患赵暗俏绑枣扭吟驱饰瓜谚驻狼回瞎还寺堂色锁狙北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 自主预习 营养成分 检测方法 实验现象 水 烘烤 出现水珠 无机盐 燃烧 剩下白色粉末 脂肪 拿花生在白纸上挤压 出现油迹 淀粉     蛋白质   维生素C 加碘的淀粉溶液 二、食物中营养成分的检测（教材P3-4） 返回目录 碘液 变蓝色 双缩脲 变紫色 褪色 渍锻篙望栓宏虏汽胁飞侈录较付接芯悼掀峪份杨拼昨友厢枷网揽凋典烈莎北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT)北师大版生物七年级下册8.1 人类食物 (共47张PPT) 自主预习 三、食物中营养成分的作用（教材P5-6） 水：占体重的 左右，是 的主要组成成分。 2. 无机盐：仅占体重4%，但作用很重要。含 的无机盐是构成骨骼的重要成分，儿童缺钙会患 病（成年人缺钙患 症，老人缺钙患 ），应补充 等食物。 是构成血红蛋白的一种成分，缺少会造成 ，应补充 等食物。