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送送给给球球迷迷的的生生日日礼礼物物，，申申花花队队徽徽蛋蛋糕糕
朋友儿子生日，愁着不知送什么礼物好，要不做个蛋糕吧， 小子喜欢什么，朋友
说，儿子最喜欢的就是看球，是申花队的忠实粉丝，你能做个申花队队徽吗？一听就
给怔住了，我这水平真不敢答应啊，又不想让人家失望，于是说，试试吧，如果做砸
了不要嫌弃。
第一次尝试用绘的手法做蛋糕，比较粗糙，收获也不少。
蛋糕材料：鸡蛋3个，低粉60克，细砂糖50克，色拉油40克 牛奶40克 淡奶油300克
芒果1个
奶油霜材料：黄油100克 淡奶油100克 炼乳35克 食用色素 适量
做法：
1，把蛋白蛋黄分开。
2，在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3，分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4，再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5，加入过筛两遍低筋面粉。
6，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
7，蛋白里几滴柠檬汁，打至粗泡状，加1/3的细砂糖。
8，打至粗泡消失，比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。
9，打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。
10，继续打至硬性泡发。
11，取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
12，翻拌均匀。
13，再倒进蛋白里。
14，上下翻拌均匀。
15，倒进6寸模具，在台面上震几下，震掉多余的气泡。
16，烤箱预热150度，烤60分钟后取出倒扣。
17，蛋糕放凉后切成三片。
18，淡奶油打发。
19，取一片放在垫纸上，抹少许淡奶油，放上芒果铺平。
20，再挑适量淡奶油抹平，依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕，用淡奶油抹平表面。
21，在纸上画出申花队队徽，再用糯米纸垫上，用食用色素笔描在糯米纸上。
22，剪下来贴在蛋糕合适的位置上。
23，黄油软化打发，分次加淡奶油打至顺滑，加炼乳打匀，调出需要的色素。
24，装入裱花袋，用0号花嘴裱在图标上即可。
本文作者：如莲静心
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