食品加工技术毕业设计任务书-2013.docVIP

食品营养与检测专业毕业设计（论文）任务书 一、指导思想 毕业设计是学生毕业前的最后学习阶段，要按照食品加工技术专业人才培养目标的基本要求，使学生依据所学专业，运用自己掌握的基本理论和基本技能，对实验现象进行分析和总结，最后形成自己的研究成果的过程。这不但可以提高学生分析和解决实际问题的能力，而且能够使其在知识、技能和素质方面的综合修养得到进一步的提高。 二、毕业设计（论文）内容与要求 1. 选题 选题必须符合专业培养目标和教学基本要求，以专业知识为依托，与工作岗位相结合，体现理论联系实际、具有实践应用性，并且深度、广度和难度要适当，由学生提出，并经指导教师和专业教研室教师共同审核，最后由专业长全面审核并签字。 2. 题目范围 与专业实习岗位相关、与专业知识相关。 3. 调研要求 要求学生尽可能利用一切方法和手段，了解选题所涉及的社会生产、服务、应用等方面的实际情况，并收集有关的数据、图表和文献资料等，收集的资料要准确、全面，并对所搜集的材料进行分析、归纳和总结。 4. 内容要求 包括题目、目录、中英文摘要、关键词、正文、致谢、参考文献等，全文不少于6000字。 三、进程安排： 题目确定：2013.11.20 材料收集：2013.12.01—2014.01.30，收集整理材料 撰写提纲：2014.02.01—2014.02.28，中英文摘要和目录 论文初稿：2014.03.01—2014.04.30，教师提出修改意见 论文修改：2014.05.01—2014.05.15，学生对论文进行修改 论文审核：2014.05.16—2014.05.20，确定学生是否具备答辩资格 四、毕业论文（设计）的指导 1. 指导教师的资格 毕业论文（设计）的指导教师，必须由具有讲师（或相当于讲师）以上职称或具有硕士学位的人员担任。指导教师应具有较丰富的理论和实践教学经验，业务水平高，教风严谨，责任心强。 2. 指导教师职责 毕业论文（设计）实行指导教师负责制。每个指导教师应对整个毕业论文（设计）阶段的教学活动全面负责。其主要职责是： （1）指导教师应审核毕业论文（设计）的课题，并根据课题的性质和要求定期检查学生的工作进度。 （2）对学生进行工作方法和研究方法的指导，指导学生查询有关参考书目和文献资料，审查学生拟订的设计方案或写作提纲。 （3）在毕业论文（设计）的内容上对学生提出具体要求，按时完成对学生毕业论文（设计）初稿的审阅，并提出修改意见。 （4）在整个毕业论文（设计）过程中，应按教学计划的规定保证对学生指导答疑的周学时数，定期对学生进行答疑。 （5）在答辩前审查完毕业论文（设计），实事求是地向答辩委员会写出对学生工作态度、能力、毕业论文（设计）水平、应用价值等的评语、意见和建议，并给出评定成绩。 （6）指导学生做好毕业论文（设计）答辩工作。 五、考核方法： 1. 论文 评分标准见毕业设计（论文）指导手册中的评分标准。 2. 答辩 毕业论文（设计）完成后，专业负责人组织答辩委员会进行答辩，以检查学生是否达到了毕业论文（设计）的基本要求。 （1）答辩委员会组成 在毕业论文（设计）答辩前，专业答辩委员会，组织并主持答辩工作。答辩委员会一般由4名专家组成。答辩委员会及答辩小组成员必须由讲师或讲师以上职称的人员担任。指导教师不得参加对自己学生的答辩工作。 （2）答辩工作程序和要求 ①答辩小组组长宣布毕业论文（设计）答辩开始，并宣布答辩小组成员名单。 ②答辩人报告毕业论文（设计）主要内容。 ③答辩小组提问，答辩人就所提问题进行回答。 ④答辩结束后根据学生的毕业论文（设计）及答辩情况等确定成绩，写出评语。 六、毕业论文（设计）的管理 毕业论文结束后各种材料按学院教务处要求将各种材料分别与系或教务处存档。食品营养与检测专业毕业设计（论文）指导书 一、毕业论文写作准备工作 1. 熟悉毕业论文写作任务，明确毕业论文内容 根据毕业论文写作任务书要求，认真选好调研题目，明确论文写作内容。 2. 毕业论文写作准备工作 根据毕业论文写作任务，做好参考文献、调查研究等准备工作。 二、论文书写要求 1.书写 毕业论文（设计）一律采用国家语言文字工作委员会正式公布的简化汉字书写，论文一律采用计算机排版、齐齐哈尔职业学院毕业论文打印纸打印。论文要求语句通顺、论述严谨、程序和实验数据完整、齐全、规范、正确。 2.内容格式 2.1文内封面：由学校统一设计。 毕业设计（论文）统一采用学院印制的B5型打印纸按要求打印。左2cm，右1cm，上5cm，下2.5cm。行距为固定值21磅。 2.2摘要：是毕业论文（设计）研究内容及结论的简明概述，具有独立性和自含性。其内容包括论文（设计）的主要内容、试（实）验方法、结果、结论和意义等。中文摘要不少于400字；英文摘要必须用第三人称，采用现在时态