重庆第十八中学人教版高中化学选修五《醇酚》课件.pptVIP

乙烯的实验室制法 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 1、什么叫烃的含氧衍生物? 2、烃的含氧衍生物包括哪些种类？ 3、如果烃分子中的氢原子被－OH取代产物属于哪类物质? 烃的含氧衍生物的概念：烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 含羟基化合物 醇 酚 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 分子中羟基与苯环直接相连而形成的化合物。组卷网 烃的含氧衍生物的类别：醇、酚、醛、羧酸和酯等。 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH 二元醇 一、醇 1、醇的分类： 2、醇的命名 选长链——含羟基； 编位次——羟基始。 4 3 2 1 OH CH2－CH2－CH2－CH3 1–丁醇 4 3 2 1 OH CH3－CH－CH2－CH3 2–丁醇 2、醇的命名 选长链——含羟基； 编位次——羟基始。 4 3 2 1 1,2–丁二醇 3 2 1 1,3–丙二醇 OH CH2－CH－CH2－CH3 OH OH CH2－CH2－CH2 OH 相对分子质量 沸点/℃ 表3-1图 0 50 100 -50 -100 30 40 50 60 表3-2图 羟基数 沸点/℃ 0 150 200 100 50 1 2 3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙？醇 丙？醇 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基越多沸点越高。 氢键 氢键数目增多 3、同系物的物理性质比较：P.49思考交流 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH H— C — C — O — H ︳ H ︳ H H ︳ H ︳ 乙醇的结构式 4、化学性质（以乙醇为代表） 官能团：羟基 －OH 4、化学性质（以乙醇为代表） ⑴与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ ⑵消去反应： 羟基和氢脱去结合成水 H— C — C —H ︳ H ︳ OH H ︳ H ︳ CH2＝CH2↑ + H2O 浓硫酸 170℃ 有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个或几个小分子（如水、卤化氢等），而生成含不饱和键（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。 乙烯的实验制法 下列各种醇能否发生消去反应？能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 醇发生消去反应的条件有： ① 连有－OH的碳原子周围有碳原子。学科网 ② 与连有－OH的碳原子相邻的碳原子上有氢原子。 思考： CH3OH OH CH2－CH－CH2－CH3 CH3 OH CH2－C－CH2－CH3 CH3 CH3 1、 2、 3、 不能 能 不能 实验室常用加热乙醇和浓硫酸的混合物，使乙醇分解来制取乙烯（CH2=CH2）。 反应的过程为： H H H—C—C—H OH H 浓H2SO4 H—C=C—H H H + H2O 170?C 反应装置及收集方法： 装置类型： 液+液→气 1、反应物的体积比是多少？ 2、为什么加入几片碎瓷片？ 3、为什么使用温度计？ 4、温度计水银球所插的位置？ 5、为什么要迅速升温至170℃？ 6、浓硫酸的作用是什么？ 7、加热过程中混合液往往变黑的原因？ 8、加热时间过长，还会产生有刺激性气味的气体，为什么？ 思考与交流 （1）浓硫酸与乙醇的体积比为3：1，混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。 C2H5OH 2C+3H2O 浓硫酸 C+2H2SO4（浓）==CO2↑+2SO2↑+2H2O △ （2）为了防止溶液剧烈沸腾，需要在混合液中加入少量的碎瓷片。 （4）对反应温度的要求：170℃以下及170 ℃以上不能有效脱水，故必须迅速将温度升至170℃并保持恒温。 140 ℃时 分子间脱水生成乙醚和水 ； 170℃以上浓硫酸使乙醇脱水而炭化。 zxxk （3）用温度计指示反应温度，温度计的水银球在液面以下！ （6）气体的净化： NaOH H2SO4 可能有哪些杂质？ [思考]在实验室里制备的乙烯中常含有SO2,试设计一个实验，检验SO2的存在并验证乙烯的还原性。 （5）浓硫酸：催化剂、脱水剂。 化学键的生成 反应产物 化学键的断裂 反应条件 CH3CH2OH CH3CH2Br 学与问 溴乙烷和乙醇都能发生消去反应，它们有什么不同？ NaOH乙醇溶液，加热 浓硫酸， 加热至170℃ C－Br、C－H键 C－O、C－H键 CH2＝CH2、HBr CH2＝CH2、H2O C＝C C＝C