基于小波变换的苹果汁多光程近红外光谱信息提取研究-中国科学院上海.PDF

第 28卷第 5期 红 外 与 毫 米 波 学 报 Vol. 28, No. 5 2009年 10月 J. Infrared M illim. W aves October, 2009 文章编号 : 1001 - 9014 (2009) 05 - 0371 - 05 基于小波变换的苹果汁多光程近红外 光谱信息提取研究 1, 2 1 3 2 1 4 1 朱大洲 , 　籍保平 , 　史波林 , 　潘立刚 , 　屠振华 , 　孟超英 , 　庆兆珅 ( 1. 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 ,北京 　100083; 2. 北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心 ,北京 　100097; 3. 上海大学 通信与信息工程学院 ,上海 　200072; 4. 中国农业大学 信息与电气工程学院 ,北京 　100083) 摘要 :利用浸入式光纤采集鲜榨苹果汁分别在 5mm、10mm、15mm和 20mm 光程下的透 /反射近红外光谱 ,实现对苹 ( ) ( ) 果汁中糖度 可溶性固形物 , SSC 和酸度 pH 值 的定量预测. 结果表明 , SSC和 pH 具有不同的最佳光程长 ,分别 为 5mm 和 20mm. 为了兼顾各待测量对象的浓度范围和各组分的最佳光程长 ,从而提高模型的性能 ,采用多光程光 谱混合建模 ,研究了多光程光谱信息的提取方法. 采用原始光谱直接展开所建的模型虽然能有效利用多光程光谱 的信息 ,但增加了模型复杂度 ,致使建模时间增长. 因此 ,提出了两种基于小波变换的信息提取方法 ,它们在高效提 取多光程信息的同时 ,能显著缩短建模时间并简化模型. 其中基于展开光谱的小波近似系数建立的模型性能最优 , o SSC和 pH 值模型的 SECV值分别达到 0. 4761 B rix和 0. 0779. 关 　键 　词 :近红外 ;光程 ;信息提取 ;小波变换 ;苹果汁 中图分类号: O657. 33, TS255. 44　　文献标识码 : I NFORMATION EXTRACTION OF M ULTI OPTICAL PATH NIR SPECTRA FOR APPLE J UICE BASED ON WAVELET TRANSFORMATION 1, 2 1 3 2 1 ZHU DaZhou , 　J IBaoPing , 　SH IBoL in , 　PAN L iGang , 　TU ZhenHua , 　 4