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模拟橙汁的渗透蒸馏浓缩研究
· · 过滤与分离 JournalofFiltrationSeparation 2008Vol.18No2
30
模拟橙汁的渗透蒸馏浓缩研究
王丽玲1焦必宁2
,
塔里木大学农业工程学院新疆 阿拉尔 ; 中国农业科学院柑桔研究所 重庆
(1. · 8433002. , 400717)
摘 要 在室温下 葡萄糖溶液的水分活度与果汁的水分活度相当 本研究以葡萄糖溶液为果汁模
: , ,
拟液进行了 浓缩的试验研究 分析了盐溶液的浓度 进料液的浓度 流速等条件对 膜通量的影
OD , 、 、 OD
响 并在此基础上进行了 浓缩澄清橙汁的可行性研究 证明 可在室温下将 的澄清橙汁
, OD , OD 8.8°Brix
浓缩至63°Brix。
关键词 渗透蒸馏 葡萄糖 橙汁 浓缩
: ; ; ;
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
TQ028.8 A 1005-8265200802-0030-04
渗透蒸馏 , 是基于渗透和 ( )公司生产的
(osmoticdistillation OD) CelaneseWiesbaden,Germany Liqui-Cell
蒸馏概念而开发的一种新型膜分离技术 也称为等温 膜接触器 膜材料为聚乙烯 膜组件形式为中空纤维
, , ; ;
膜蒸馏 膜蒸发 或气体膜萃取 膜组件的总体积为 表面积 2
、 (membraneevaporation) 0.6L、 1.4m。
[1,2] 很多研究表明 能在较
。 ,
(gasmembraneextraction) OD 2工艺流程
低的温度条件下将葡萄汁 胡萝 卜汁 苹果汁 梨汁 西
、 、 、 、 浓缩试验流程如图 所示 盐溶液置于组件的
OD 1 ,
瓜汁等浓缩至较高浓度[3,4-6]却很少涉及溶液的水分浓
, 左侧 管程 ,果汁或葡萄糖溶液置于右侧 壳程 。试验
( ) ( )
度 流速等条件对 浓缩效率影响的研究 而这对提
、 OD ,
过程中 左侧水泵把盐溶液泵入膜组件管程的左端 沿
, ,
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