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第三章 客房清洁保养 第一节 客房清洁保养质量标准 第一节 客房清洁保养质量标准 思考： 请说说自己家中的卫生情况如何？ 第一节 客房清洁保养质量标准 你有没有在家里做过卫生？做过哪些卫生？ 第一节 客房清洁保养质量标准 客房清洁保养质量标准两个指标： 生化指标 视觉指标 第一节 客房清洁保养质量标准 客房清洁保养质量标准两个指标： 生化指标 视觉指标 第一节 客房清洁保养质量标准 一、房间卫生质量标准 1、房门卫生 2、天花、墙面与地面 3、窗 窗帘 4、灯具 第一节 客房清洁保养质量标准 一、房间卫生质量标准 5、家具、用具 6、客房床铺 7、客用品 8、饮用水与采光照明 第一节 客房清洁保养质量标准 一、房间卫生质量标准 9、噪音与活动空间P64 客房噪音最高不超40分贝，走廊不超45分贝。 10、空气与微小气候 第一节 客房清洁保养质量标准 二、卫生间卫生质量标准P65 请在阅读后总结房间不卫生的表现状态。 第一节 客房清洁保养质量标准 清洁问题汇总： 灰尘、蛛网、印痕、 破损、水印、积水、 水渍、皂迹、毛发、 堵塞、滴漏、异味、 霉点、噪音、 第一节 客房清洁保养质量标准 三、楼层公共区域清洁卫生质量标准 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 思考：在家中清洁卫生会准备哪些用品？ 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 一）基本方法 从上到下 从里到外 环形整理 干湿分开、先湿后干 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 一）基本方法 抹布折叠使用 先卧室后卫生间 注意墙角 第二节 客房日常清洁保养规程 二）客房清洁保养准备 1、签领钥匙 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 一）基本方法 抹布折叠使用 先卧室后卫生间 注意墙角 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 2、了解房态 1）OCC 或O DND MUR S/O N/B L/B VIP LSG E 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 2）C/O E/D VD VC 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备P68 3）V 4）OOO 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 3、确定清扫顺序 回顾排房顺序 请阅读书上第71页 问题：清扫顺序的标准是否固定不变，为什么？ 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备prepare to clean the rooms 一般顺序标准是： 请速打扫房－领班前厅指令房（催房）－VIP住客房－普通住客房－走房－长住房－空房 请速打扫房： 离店房 住房 预计离店房 MUR C/O OCC E/D 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 旺季清扫顺序： 请速打扫房－领班前厅打住房（催房）－空房－走房－VIP住客房－普通住客房－长住客人房 问题：为什么旺季先打扫空房？ 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 4、准备房务工作车。P72 车上的Supplies(客房备品)必须由服务员在下班时补充完备 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 4、准备房务工作车。P72 车架里：浴巾bath towels 面巾face cloths 手巾hand towels 地巾bath mats 双人床单 twin sheets 单人大床king sheets 枕套pillowcases/pillow slips 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 4、准备房务工作车。P72 工作车最上面摆放清洁剂和客用消耗品 两侧分别挂放垃圾袋和脏布巾袋 清扫时工作车应推致客房门口，挡住门 第二节 客房日常清洁保养规程 一、客房清洁保养的准备 4、准备房务工作车。P72 5、准备吸尘器 6、检查仪表仪容 第二节 客房日常清洁保养规程 二、客房的日常清洁保养工作 客房清扫又称做房。 三方面内容： 1）客房的清洁整理； 2）客用品的补充替换； 3）设施设备的检查保养。 第二节 客房日常清洁保养规程 （一）进房程序 1）观察门外情况。 ①观察客房门外各部位的清洁程度及有无破损等异常情况，如发现破损，对破损部位要进行登记。②观察客房指示灯是否显示“