年产2万吨酒精工艺设计发酵工程课程设计.docxVIP

课程设计说明书课程名称：发酵工程课程设计设计题目：年产2万吨酒精工艺设计任务分配1、文献、资料检索全组2、可行性研究策划3、糖蜜原料的稀释处理阶段种子车间的设计4、糖蜜的稀释处理转筒过滤车间设计5、发酵车间的设计6、酒精精馏车间的设计7、废弃物的处理8、种子罐的设计9、发酵罐的设计10、设计说明书的编制11、各组员负责的相关物料衡算及热量衡算以及用水用电衡算12、各组员负责的工艺车间设备平面图的绘制毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　指导教师签名：　　　　　日　　期：　　　　　使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名：　　　　　日　期：　　　　　学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权　　　　大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论文按学校规定处理。作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日目录设计任务书iii前言3第一章总论3第一节设计依据3第二节设计指导思想和原则3第三节设计范围3第四节工艺设计基本数据和指标3第五节生产工艺概述3第六节生产设备概述3第七节生产工艺流程图3第八节生产方法的简单介绍3第二章全程物料衡算3第一节全程总物料概算3第二节酒精生产各工段的物料衡算和热量衡算3第三章供用水衡算3第一节蒸馏车间用水[10]3第四章供用汽衡算[9]3第五章供电衡算3第六章设备计算与选型3第一节种子罐的设计3第二节主发酵罐的设计3第三节其它设备的计算和选型3第七章车间布置设计[10]3第一节建筑概述3第二节车间内常用设备的布置3第八章环保工程3第一节废物总类[8、10]3第二节废物利用3参考文献3附录3设计任务书一、设计题目：年产2万吨燃料酒精工厂设计二、设计依据：生产基础数据：产品规格：99.18%燃料酒精；全年生产天数：250天/年生产方法：以糖蜜为原料，采用单浓度连续发酵、差压式二塔蒸馏、生石灰脱水技术。副产品：次级酒精（成品酒精的2%）；杂醇油（成品酒精的0.3%）原料：糖蜜（含可发酵性糖50﹪）发酵率：90﹪蒸馏率：98﹪发酵周期：48小时发酵温度：28～34℃硫酸铵用量：1kg/t糖蜜硫酸用量：5kg/t糖蜜三、设计内容：1、进行生产方法的论证，确定糖蜜稀释储存方案、发酵方案、酒精过滤提纯方案。2、根据以上确定的原料配比和生产方案进行物料衡算和热量衡算以及供水供汽供电衡算，列出酒精生产衡算表。3、进行设备计算：1）确定种子罐和发酵罐的体积及径高比，然后计算其结构尺寸及发酵罐数量；2）确定后期蒸馏纯化设备的大小规格。4、画出整个酒精发酵车间的带控制点的工艺流程图（2号图纸）5、画出种子罐和发酵罐的结构图（2号图纸）四、设计成果内容：设计说明书一本，包括设计任务书2、图纸8张前言本设计的题目是《年产2万吨燃料酒精工厂设计》。随着社会的发展，社会对燃料能源（石油、天然气、煤矿等）的需求越来越大，而燃料能源储量越来越少，价格越来越低，人们迫切需要找到一种新的可再生能源代替现有的燃料能源。其中，最受欢迎的是燃料酒精。燃料酒精又称变性燃料乙醇，可分为替代燃料和燃料添加剂两种，是清洁汽油的主要代替物，已在一些国家和地区得到大量使用。燃料酒精最明显的一些优势是：一、来源广，可再生。可以以谷物淀粉为原料生产燃料酒精，以植物秸秆等纤维素为原料生产燃料酒精，以甘蔗作为原料生产燃料酒精，以蜜生产燃料酒精等等。二、无污染。石油、天然气、煤矿等燃料能源的使用产生了很多环境问题。例如：酸