美味同时带来健康 六种零食有助于抗癌.pdfVIP

新闻原始稿件 第 1 页 2015-09-30 17:09 美味同时带来健康 六种零食有助于抗癌 导读: 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实， 巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量 更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶 巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。　　2.水煮毛豆。其中的异黄酮 可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜 嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫 伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。导 读: Page 1 of 44 新闻原始稿件 第 2 页 2015-09-30 17:09 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　　3.开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有 生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌 与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调 味开心果，并且一天不要超过一把。　　4.干枣。干枣富含膳食纤维，对预防 大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如 胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现， 干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度 高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜 吃。导读: 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　　5.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的 最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的 Page 2 of 44 新闻原始稿件 第 3 页 2015-09-30 17:09 发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实 都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。　　6.蔓越 莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究 发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还 发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或 少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。 .导读: 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、 抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 　1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实， 巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量 更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶 巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。　　2.水煮毛豆。其中的