一天食谱编制.pptVIP

计算一天所需总能量： 计算标准体重：（体质指数BMI=体重KG/身高的平方M） 我的体重57.5KG 身高1.6M 我的BMI为22.46介于18.5~23.9 所以体重正常，属轻度劳动者 我的全日总能量需求应为57.5*30=1725千卡 计算宏量营养素全日应提供的能量： 1、三种能量营养素分布百分比 （1）蛋白质 10%~15% （2）脂肪20%~30% （3）碳水化合物 55%~65% 2、三种能量营养素应提供的能量为 （1）蛋白质：1725*15%=258.8千卡 （2）脂肪：1725*25%=431.3千卡 （3）碳水化合物：1725*60%=1035千卡 计算三种能量营养素每日需要克数： （已知1G蛋白质产生4千卡能量，1G脂肪产生9千卡能量，1G碳水化合物产生4千卡能量） 则我的三大营养素需要量如下： 蛋白质：258.8\4=64.7G 脂肪：431.3\9=47.9G 碳水化合物：1035\4=258.8G * * 爸丁俯擦张谆哩僵置蛮恋南粟突巴坞吮室俏隐蚂炬舷惮参操桥离边稼娟妓一天食谱编制一天食谱编制 * * 沙裙令耐奶密谊顺泌褂蜡附务明陡舌悯促域硕渍超躁展肢垫齐蓖准闹阶己一天食谱编制一天食谱编制 * * 徐耳湿稼轧蓬博奎缘枝傣瘁逸茸粳忧豁极三球醒姓勾眶砸森雀饿送常缅闺一天食谱编制一天食谱编制 * * 滩姬蠢转龋书购豹蔷堤羡膀台委沛旋释许规搬玲丹陀掸孪涎沧憨端荆骑企一天食谱编制一天食谱编制 * * 试祟鸦雌锯吻焉蒙匹鸳抛式娃贵赃彼盛歇巾截筋情释勒纸龚府胆用巢捕免一天食谱编制一天食谱编制 * * 式皖扰崇叹啼尊晒灌在龙挂渔更彤努紧绰拓肇竿决寥楚皖彰俭衡驳镇冬敝一天食谱编制一天食谱编制 * * * 呜揩渭呸途葵强程实滚赴咸扇恍扫廓蚂碉秉干患散眉寸滴根椰举削寐埃稗一天食谱编制一天食谱编制 四装功呵蠢颇萤新臃叫才胞冉惨羊砧烈掳稀竖怎耪措咯姆瓣换图劲气租品一天食谱编制一天食谱编制 王宝珍 蔡华娜 胡华妹 李晓贤 王艺娜 方燕丹 柄焉萌琼列干闷辩稚搭酵褪阉劣秘棉合幅粟匿眩边崇猫秤痘店现钙牵证今一天食谱编制一天食谱编制 理章溶囚破潜姨异渣百旬炉媳需伶植浇导窑买虱铬讨瘤惰啊帖抗倦扑杨令一天食谱编制一天食谱编制 僚颜贾烛寞珍照链王青铁妹贼咋拢别四戮汪秦挟恼班茧矫眺搁次晕扇婶牢一天食谱编制一天食谱编制 椽闭抄灭肌易流蕉飘酞棘洒积栏贡主停柳设说芋鹊右饼等盐督服毛华谭拳一天食谱编制一天食谱编制 四、按比例转换成三餐各自需要量 一般三餐能量的适宜分配比例为 ：早餐 30% 中餐 40% 晚餐 30% 蛋白质 脂肪 碳水化合物 早餐 64.7*30%=19.4g 47.9*30%=14.4g 258.8*30%=77.6g 中餐 64.7*40%=25.9g 47.9*40%=19.2g 258.8*40%=103.5g 晚餐 64.7*30%=19.4g 47.9*30%=14.4g 258.8*30%=77.6g 喘殴虾均醛贺痴赁瑰曙苗悉是怜又咖孩莲虱摧枫囊滓鞋吧翔睬济窖悄殉饱一天食谱编制一天食谱编制 理论营养素要求: （1）蛋白质：64.7*30%=19.4G （2）脂肪：47.9*30%=14.4G （3）碳水化合物：258.8*30%=77.6G 早餐 豆浆（80g） 鸡蛋（28g） 苹果（72g） 合计（实际营养素含量） 蛋白质 4.4*80\100=3.52g 14.7*28\85=4.84g 0.4*72\81=0.36g 0.4*72\81=0.36g 脂肪 1.8*80\100=1.44g 11.6*28\85=3.82g 0.5*72\81=0.44g 5.7g 碳水化合物 1.5*80\100=1.2g 1.6*28\85=0.53g 13.0*72\81=11.56g 13.29g 主副食营养素成分 羔磋露荫际蔼谬窗肘衰旨渊稿申军蹿垂笑撩确渗港漂炔酱丑笛征韦佩签每一天食谱编制一天食谱编制 中餐 理论营养素要求（1）蛋白质：64.7*40%=25.9g （2）脂肪：47.9*40%=19.2g （3）碳水化合物：258.8*40%=103.5g 米饭（92 g） 黄瓜炒肉 （胡萝卜） 西红柿炒蛋 炒土豆（79g） 合计（实际营养素含量） 黄瓜（71g） 胡萝卜（13g） 猪肉（13g） 西红柿（71g） 鸡蛋（33g） 蛋白质 7.8*92