校园酒吧营销方案(参考).doc

酒吧营销方案 酒吧名字：待定 寓意：待定 酒吧风格：校园风格，不夸张但又有其特别之处 酒吧灯光：柔和温暖的灯光 如暖色灯 整体设计风格：简约、小资、浪漫 酒吧室内设计： （如图）吧台：以长木桌为主，细节之处：双层玻璃，可将花瓣撒与底层玻璃之上。营造浪漫的氛围。 椅子：为木质高脚靠背椅 酒柜：木质结构可适当配置砖头等，体现复古风格，可如图所示，外型可设计为拱形。 酒杯一部分可倒置于吧台上方的酒架上。 可将吧台的设计与学校的酒吧的圆木桶相结合，将圆木桶修改为开放式，将吧台放置在内。相互结合风格一致，别出心裁。 其他部分装潢： 如图所示以暖式色偏暗灯光为主，桌子以木质为主，多以2人座的小方桌为主，式样简洁，轻便，可根据需要排列成4人，6人等大桌。 地面应以大理石为主，以便灯光打下后产生眩光的光效，增加酒吧夜晚内部的气氛和色彩感。 周围的墙色应以暗色为主可适当贴点花朵等浪漫的墙贴或挂些壁画。 椅子可如图所示为木质靠背圆椅。 外部设计： 如图所示 木质方桌或铁艺玻璃桌，桌子上有烛台，可根据客人的人数需求来拼桌子，使之成为长形桌。 铁艺椅子 外部可适当放些植物，例如在内外部连接的玻璃门处可放置发财树。 酒吧外部的围栏可用鲜花点缀或者在外部的地板中间制作透明玻璃的流水设置。 内外部可适当的增加水晶帘子，划分空间，也可起到装饰的效果。 在围栏处可开设一个楼梯，方便客人的进出。 经营范围：? ??????1、出售啤酒、红酒、苏打酒、鸡尾酒、饮料，为主；???????2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；? ??????3、提供奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；???????4、别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；? ??????5、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、陈皮等） 经营理念： 风格：以静吧为主，有情调的静谧风格 为学生在忙碌的学业中提供一个与众不同的、带有情调和品位的、放松身心的好去处。 酒吧音乐风格：舒缓轻音乐，例如：小野丽莎的《玫瑰人生》 宣传方案： 1、方式：网络宣传（可以为酒吧设计一个微薄、人人主页等）、师大宣传栏贴海报（忌发传单）、与社团合作（社团活动时可以给与一定的折扣） 2、通过组织社团沙龙吸引并邀请公众人物让大学广播站做为校园的流动时间代为免费宣传。 3、在第一天营业时，可以请街舞社为开业造势。 4、与老师建立合作关系，例如发放VIP贵宾卡 基础营销方案： 薄利多销、贴合学生的经济情况 销售以低酒精饮料为主 针对人群：有空闲时间和有一定经济能力的消费群体，也为情侣谈恋爱提供一个具有情调的场合。 特色经营： 一、增加互动平台增加代为约会项目 我们可以代顾客约人，但地点必须为增加增加现场互动顾客可以将写好的条子交给服务生代为点歌