需要特别注意的食品.ppt

豆浆不易空腹喝 生活中不少人习惯早晨空腹喝豆浆，尤其是非常肌饿时，觉得喝一杯豆浆能迅速填饱肚子，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。这是不对的。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是它只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥补益的作用。空腹喝豆浆则会使蛋白质浪费的同时又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。所以，饮豆浆的同时吃些面包、饼干、糕点、馒头等淀粉类食品，或在早饭后1—2小时喝，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 咖啡不易空腹喝 首先，咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。 其次，咖啡含有丰富的糖类和能量，空腹喝咖啡不但伤胃而且还容易发胖。 减肥茶不易空腹喝 春天正是健身减肥，秀出好身材的最佳时机。很多为了矫正身材，防止发胖的职场白领都借助减肥茶来控制体重。 ?茶：基本上是我们熟悉的不能再熟悉的饮品了，大家基本都知道茶不能饭后马上喝，最好半个小时再饮用。但是很多人往往没有注意到，茶也不应该空腹 喝。古人云：“不饮空心茶”正是这个意思。 因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，容易引起胃肠不适食欲减退。 蜂蜜水不易空腹喝 蜂蜜的食用时间大有讲究，建议在饭后1.5-2小时后喝为宜。空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。 酸奶不易空腹喝 　人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间，空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。营养学专家介绍：一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 桃花茶不易空腹喝 　桃花茶性寒有利水、活血、通便功效，但久服会耗人阴血,损元气。体寒、脾胃寒的喝多了不好，一会出现狂拉肚子的情况。空腹最好别喝。 果汁不易空腹喝 睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。 碳酸饮料不易空腹喝 很多上班白领为了节约时间，早晨起来后夹着一瓶饮料就出门了。但是你知道吗，空腹喝饮料坏处多。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。 酪梨不易与抗忧郁药物 酪梨食用起来非常简单方便，但健康专家指出，酪梨等所含有的酪胺，在服用抗忧郁药物（MAO抑制剂）中大量摄取会造成头痛及高血压的情况。类似的还有起司与鸡肝。 纳豆、绿色蔬菜不易与抗凝血药物 　纳豆与绿色蔬菜中含有丰富的维他命K，是支援健康的食材，含有丰富的维他命K，但是会减弱预防血液凝固的抗凝血药物华法林的效果。纳豆以外，像是青汁、绿藻与菠菜等，维他命K含量高的蔬菜与饮料，在服用华法林的期间必须注意其摄取量。 葡萄柚不易与高血压治疗药物 葡萄柚含有帮助减肥的成分。是不是有人每天摄取呢？但是需要注意的是，葡萄柚会增强高血压与狭心症等治疗药物钙离子阻断剂的作用。当然，葡萄柚汁也是一样的。 牛奶不易与骨质疏松症的治疗药物 　为了健康每天一定会饮用牛奶的人应该很多，但是要注意了。牛奶对于正在服用抗生素或骨质疏松症的治疗药物的人要注意。与牛奶同时服用，牛奶所含的钙质会与药物结合，药效会减弱。 咖啡、红茶、绿茶不易与痛风治疗药物 　咖啡、红茶与绿茶中含有许多咖啡因，因为会妨碍尿酸的排泄功能 ，所以有影响痛风治疗药物作用的可能性。此外，还会减弱防止血液凝固药物、狭心症、心肌梗塞等治疗药物的药效，茶碱还会增强支气管扩张剂的副作用（失眠、焦虑）。 啤酒、可乐等碳酸饮料不易与解热镇痛药物 感冒时广泛运用的解热镇痛药物，遇到啤酒、可乐碳酸等饮料则会降低解热镇痛药物的吸收，效果也会减弱。 酒类不易与安眠药 　酣乐欣等安眠药与酒精在体内混合后，会加强药效，引发记忆功能障碍等副作用的可能性。所以，食用安眠药一定要特别注意饮酒后或是餐点中的酒类。 金丝桃不易与口服避孕药 人气的香草（药草）类也有NG的搭配。 因为具有放松效果与抗忧郁作用，常用于花草茶或是健康补助食品的金丝桃，若是与口服避孕药、免疫抑制剂、癫痫与心律不整等药物一起服用会减弱药效。 　此外，与抗忧郁的血清、再吸收抑制剂一起服用的话，有可能会增强药效，产生副作用。 　青西红柿 青西红柿经测定