父母必须警惕这8种食物,毒性如砒霜千万别给孩子吃.pdfVIP

父父母母必必须须警警惕惕这这8种种食食物物，，毒毒性性如如砒砒霜霜千千万万别别给给孩孩子子吃吃 父母必须警惕这8种食物，未经过加热煮熟的 菜，就等于 菜中的毒素就无法去 除，吃进人体自然就会得病，少则会导致孩子肠胃炎，多则危及生命，因此吃某些 菜一定要煮熟。没煮熟千万别给孩子吃！ 1、生豆浆：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引 起食物中毒。为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至 100℃。然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。 2、 四 季 豆：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血 素，具有凝血作用。 3、菠 菜：菠菜、芥菜等 菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人 体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，使人食物中毒。 4、茭 白：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的 菜，即使要凉拌也要先用开水焯一 下，除去 菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰 人体对钙的吸收，导致身体缺钙。 5、黄 花 菜：鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分，秋水仙碱是无毒的，但是经过 胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，这个物质能够刺激肠胃，从 而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。 6、马 齿 苋：马齿苋等野菜含有尘土和小虫，可致过敏此外，莴苣、荸荠等生吃之前 也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含 量。 7、木 耳：新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重 者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。 8、木薯：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物 质，而且新鲜块根毒性较大。一个人如果食用150 ～300克生木薯即可引起中毒，甚至 死亡。因此，在食用木薯块根时一定要注意。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去 皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。再加热煮熟，即可食用。 解毒方法：为了防止出现中毒现象，一定要煮透、煮熟才可以食用。 本文作者：妈妈育儿大全