细胞中的元素和化合物实验部分教学设计改进.pdfVIP

2016年第9期 林区教学 No．9 2016 总第234期 TeachingofForestry Region GeneralNo．234 doi：10．3969／j．issn．1008-6714．2016．09．048 “细胞中的元素和化合物”实验部分教学设计改进 刘 帆 (哈尔滨师范大学 教师教育学院，哈尔滨 150025) 摘 要：“还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验”是细胞中的元素和化合物一节中的重点和难点。围绕利用头脑风 暴法使验证性实验向探究性实验转变、实验课程多元学习评价以及时间节省和材料处理等方面进行论述，对此实验 部分的教学设计进行改进，以期更好地调动学生学习的积极性和主动性，培养探究式思维，提高本节实验教学的效 率，取得更好的教学效果。 关键词：头脑风暴；探究性实验；课程评价 ；改进 中图分类号：13633．91 文献标志码：A 文章编号：1008-6714(2016)09-0098-02 “还原糖、脂肪、蛋 白质的检测实验”是学生进入高中 的白板上并逐个汇报，同时将重复的食物名称去掉，在这 阶段的第一个生物实验，对于刚接触高中生物实验的高一 之前不进行讨论。同学们想到了十多种材料和 比较熟悉 学生来说，与生活实际紧密联系的实验更加容易接受 ．。 的种子，如：“苹果、梨、葡萄、番茄、荔枝、西瓜、甘蔗……” 所 以这节课 ，从学生生活经验人手 ，让学生在讨论过程中 进行小组讨论 ，明确每个同学的观点，并对检测还原糖所 发现问题，提出问题，将验证性实验转变为探究性实验。 选用材料的可行性作出评价。这时，教师加 以引导，学生 在实验过程 中，怎样提高实验教学的效率一直是被关注的 自己就可以得出结论，由于要检验还原性糖，首先要选择 问题，其中时间的节省和材料的处理都可以在一定程度上 还原性糖含量丰富的材料，所以甘蔗排除；实验还要观察 提高实验教学的效率。当实验做完，不能只关注学生实验 现象，还原糖检测实验的现象是砖红色沉淀，而番茄和西 结果的成功与否，实验过程当中的学习评价也是不可忽视 瓜的汁液和匀浆都是红色，实验现象不明显。也可以针对 的，有效的学习评价可以培养学生的自主学习能力，提升 学生平时积累的生物学知识设计议题 “探究植物种子中的 学生的生物科学素养。所 以将从以下几个方面对此部分 主要化学成分”组织学生头脑风暴，也会得出一些比较熟 实验教学设计加以改进 。 悉的植物种子如 “大豆、花生、玉米……”。然后教师抓住 一 、 利用头脑风暴法使验证性实验 向探究性实验转变 学生的兴趣点，准备实验材料或者让学生 自带其想检测的 实验材料，让学生主动探究常见食物的成分，参与到教学 在高中生物教材中，本实验的实验材料如苹果、梨、马 中来 。 铃薯、花生、豆浆等都是教材给定的，此实验被设定为验证 性实验。验证性实验培养学生的操作技能、观察技能、绘 二、对实验课程进行多元学习评价的构建 图技能等基本能力，但在科学过程与方法以及思维能力的 学习评价就是指对作为一种客观活动的学习，其过程 培养上有其局限性，而探究实验是让学生领悟和掌握科学 及结果满足于一定的学生学习需要的程度做出判断的过 过程与方法并提高思维能力的主要途径 。本节课的实 程 。实验课程的学习评价对于生物实验教学是十分重 验部分与生活联系紧密，操作也相对 比较简单，可利用头