肥水养虾好,还是瘦水养虾好-(下).pdfVIP

企业专栏 BUSINESS COLUMN 卓越专栏 肥水养虾好，还是瘦水养虾好？（下） ■ 苏祥锦（海南卓越生物有限公司） 比如，广西防城港市江平镇的塘都是老塘，都养了10多 年，把水引进后都不用追肥，2~3d的时间，水体自然而然就 肥起来了。对于这种类型的塘，我都是建议养殖户多用菌， 少用肥，甚至不用肥。但有些新塘怎么追肥，水体都不稳 定，2~3d就变了，像这样的塘一定要以肥为主，菌少放，因 为放菌水体就变清。 维持整个水系统平衡的物质就是藻类，这是不容置疑 的。但在养殖过程中，虽然藻类重要，但水质的稳定更为重 要，我们要关注的不仅是藻类的优良，更要关注藻类的生存 状态。 一整塘虾从清塘到30头的规格，也就是大虾，单单靠追 肥培藻，这样的藻是不太稳定的。过淡容易变清，过浓容易 倒藻，而藻类的淡、浓度单靠肥是很难把握的。所以养殖户 就想到了加菌，因为菌能将有机物分解成无机盐直接供藻类 吸收利用。有些菌的代谢产物也可以帮助藻类生长繁殖。 所以，养殖中后期 （30d以后），水容易变得不清爽， 我们就建议养殖户少量多次加菌。因为菌相决定藻相，单一 苏祥锦拜访养殖户 的菌相会促进单一的藻相形成，复杂的菌相相应会产生复杂 多样的藻相。对于养虾而言，藻相越复杂多样化，藻相水质 越稳定，越能维持长久。这是因为一种藻类死亡不会引起整 3.2.4 蓝藻不仅是在富营养环境中会爆发，在营养贫瘠的环境 个水体的覆灭，还会有其它藻类代替它成为优势种群，这样 中也能占主导优势 水体就不会轻易的倒藻、变质，才能实现健康、高效养殖。 通过对肥水和瘦水的优缺点比较，大家可以看出：之所 （完） 以关于“肥水养虾还是瘦水养虾”的争论这么激烈，是因为 大家都能拿出很有力的证据来支持自己的观点，其实大家说 的都有道理。 但是，不管肥水也好，瘦水也罢，只说明了藻相，这些 都是表象，我们要透过现象看本质。 本质是什么呢？无论是肥水养殖的成功者，还是瘦水养 殖的成功者，都有一个共同点：就是藻相构建得好。然而肥 水养殖和瘦水养殖的受害者也都有一个共同点，藻相不好， 他们只注重了表面的东西而忽略了菌相，没有构建起稳定的 菌相，那么藻相就不稳定，什么肥水瘦水都是浮云。如果菌 相不稳定，什么都不要谈！有了稳定的菌相，水体中营养盐 多些，水色就肥一点，反之则瘦一些，我们再根据塘口的底 质具体情况稍作调整就好。 2017·3 076· 《当代水产》