中长跑运动员的饮食与营养.docVIP

中长跑运动员的饮食与营养 对中长跑运动员营养膳食问题的阐释曲云霞( 东北财经大学体育部, 大连116025) 摘要中长跑是一项以速度耐力为主的体能类项目, 对运动员的速度及速度耐力要求相对较高。为了最大限度地减少高强度速度耐力训练的负面效应, 在加大训练监控的同时, 也应注重运动员的营养。倡导合理的膳食营养是国外中长跑训练的发展趋势。在全年训练中全面实施营养策略, 保证运动员的体能, 预防 运动性贫血 的发生。食品安全性是任何食品的第一要素, 中长跑运动员在营养膳食的安排中应予以关注。关键词中长跑运动员营养膳食1中长跑项目速度耐力性特征的提出 90 年代以后, 国际上对中长跑进行了重新认识。认为中长跑是一项以速度耐力为主的体能类项目, 要求运动员有快速奔跑能力, 良好的速度耐力和较强的肌肉力量。它对速度及速度耐力的要求相对较高。发展速度耐力主要是提高乳酸能( 糖酵解) 能力, 乳酸能供能量最高值在 30- 40 秒, 可维持到 2 分钟, 相当于快跑 200- 800 米, 发展速度耐力的跑段基本是在这个范围之内。这也说明中长跑是一种强度大的项目。目前世界优秀中长跑选手通过采取比赛强度进行比专项距离短的距离练习来发展速度耐力时, 其生理依据是采用这种强度的稍短距离的练习, 运动员主要靠糖酵解供能为主, 运动员糖酵解能力提高, 反过来又促进 ATP- CP