七十一便利店市场定位与营销策略.docxVIP

七十一便利店营销策略一、七十一便利店的市场细分时间需求：半个小时内的购买，二十四个小时都能购买。物品需求：平常的生活用品（基本熟食、饮料、膨化食品、糖、面包、牛奶、副食、方便面、调味品、日用百货、烟酒、公交卡、手机缴费、水电气费收缴）。距离需求：五百米以内。二、选址策略及商圈调查1、确定商圈范围在制订经营策略时确定商圈方法称作绘制商圈地图，商圈地图的画法首先是确定商圈范围。一般说来，商圈范围是以这个餐厅中心，以1~2公里为半径，画一个圆，作为它的商圈。如果这个餐厅设有汽车走廊，则可以把半径延伸到四公里，然后把整个商圈分割为主商圈和副商圈。商圈的范围一般不要越过公路、铁路、立交桥、地下道、大水沟，因为顾客不会赵过这些阻隔到不方便的地方购物。商圈确定以后，麦当劳的市场分析专家便开始分析商圈的特征，以制订公司的地区分布战略，即规划在哪些地方开设多少餐厅为最适宜，从而达到通过消费导向去创造和满足消费者需求的目标。因此，商圈特征的调查必须详细统计和分析商圈内的人口特征、住宅特点、集会场所、交通和人流状况、消费倾向、同类商店的分布，对商圈的优缺点进行评估，并预计设店后的收入和支出，对可能净利进行分析。在商圈地图上，他们最少要注上下列数据：（1）餐厅所在社区的总人口、家庭数；（2）餐厅所在社区的学校数、事业单位数；（3）构成交通流量的场所（包括百货商店、大型集会场所、娱乐场所、公共汽车站和其他交通工具的集中点等；（4）餐厅前的人流量（应区分平日和假日），人潮走向；（5）有无大型公寓或新村；（6）商圈内的竞争店和互补店的店面数、座位数和营业时间等；（7）街道的名称。 2、进行抽样统计在分析商圈的特征时，还必须在商圈内设置几个抽样点，进行抽样统计。抽样统计的目的是取得基准数据，以确定顾客的准确数字。抽样统计可将一周分为三段：周一至周五为一段；周六为一段；周日和节假日为一段，从每天的早晨7时开始至午夜12点，以每两个小时为单位，计算通过的人流数、汽车和自行车数。人流数还要进一步分类为男、女、青少年、上班和下班的人群等等，然后换算为每15分钟的数据。3、实地调查除了进行抽样统计外，还要进行对顾客的实地调查，或称作商情调查。实地调查可以分为两种。一种以车站为中心，另一种以商业区为中心。同时还要提出一个问题：是否还有其他的人流中心。答案当然应当从获得的商情资料中去挖掘。以车站为中心的调查方法可以是到车站前记录车牌号码，或者乘公共汽车去了解交通路线，或从车站购票处取得购买月票者的地址。以商业区为中心的调查需要调查当地商会的活动计划和活动状况，调查抛弃在路边的购物纸袋和商业印刷品，看看人们常去哪些商店或超级市场，从而准确地掌握当地的购物行动圈。通过访问购物者，调查他们的地址，向他们发放问卷，了解他们的生日。然后把调查得来的所有资料一一载入最初画了圈的地图。这些调查得来的数据以不同颜色标明，最后就可以在地图上确定选址的商圈。三、商品策略1、产品构成多元化经营品种在2000种左右，销售的商品主要以顾客日常的必需品和食品为主。现在主要食品结构为加工食品、快餐食品、生鲜食品。在其所销售商品中，饮料乳品和鲜食商品占38％，快餐食品占22%，烟酒及小食品占39％，日用品占6％，出版品占9％，服务性商品占8％。它就是按照不同品类所占的销售份额，有针对性地采购新商品，使每一节货架、每一种商品都能产生出最大的效益。2、商品开发差异化便利店特别引人注目的是独创性的饭团、寿司、汉堡等即时食品。因为这些商品对保鲜的要求很高，所以“7-Eleven”在商品的保管、运送方面实行彻底的温度管理，另外严格规定商品出售期限。以饭团为例，生产开始后仅12—15个小时即为可送到店铺出售，进货后的48小时为销售时间，超过此时间必须扔掉。维持高新鲜度，是强化加盟店销售力，推进情报系统及物流系统，严格要求供应商及时供应商品，以及总部高效率协调指导的结果。商品的选择是一门学问，如果做得好会给消费者带来便利。日本“7-Eleven”公司以“零售业是顺应变化的行业”为基本理念，故从不厌烦为满足顾客需求变化调整品种，反而采取积极改变商品结构的经营姿态。3、本土化，商品结构和产品应该根据中国的经济水平、消费者需求的情况，在实践中探索出一种适应中国市场的流通业态，实现中国便利店的本土化发展。?日本上班族，早餐和中餐均是在外就餐，快速的工作与生活节奏，便利店成为了他们最好的选择。而日本便利店一项主力商品就是便当（及时简单加工的盒饭）。这些都属于本土文化和生活方式的特征，也表现出了日本便利店适应本土化的要求。而在我国可以开发一些具有中国传统特色的早餐，像豆浆，油条之类的产品，既符合中国人的需求，又给自己带来了效益。销售即食性熟食商品。如盒装午饭、饭团和三明治构成一家日本“7-Eleven”便利店一日销售额的一半曾是