脂肽类生物表面活性剂研究进展介绍.PDFVIP

维普资讯 第23卷第2期 精 细 化 工 Vo1．23．N0．2 2006年2月 FINE CHEMICALS Feb．200 6 脂肽类生物表面活性剂研究进展 杨福廷 (河北科技大学 生物科学与工程学院。河北石家庄 050018) 摘要：脂肽是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物表面活性剂，在医药、环境保护、化妆品和微生 物采油等方面有良好的应用潜力。该文对脂肽的生产、分离、鉴定及应用进展进行了综述。引用文献45篇。 关键词：微生物；代谢产物；脂肽；生物表面活性剂 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1003—5214(2006)02—0121—05 ProgressinResearchofLipopeptideBiosurfactants YANGFu-ting (DepartmentofBiologicalScienceandEngineering，HebeiUniversityofScienceandTechnology，Sh~iazhuang050018， Hebei，China) Abstract：Thelipopeptide issynthesized typicallyby microorganisms．Itisan importantkind of biosurfactants，and hasgreatpotentialitiesinpharmaceutics，environmentalprotection，cosmetic，oil recovery and many otherfields．Thispaperreviewstheproduction，isolation，identification and applicationofthelipopeptide．45ref．arecited． Keywords：microorganism；metabolite；lipopeptide；biosurfactant 自从 Fleming发现微生物产生青霉素以来，微 含 ：伊枯草菌素(Iturins)，杆菌霉素(Bacillomycin)， 生物成为生物活性物质的一个重要来源，为天然合 芬荠素(Fengycin)和表面活性素(Surfactin)等，其中 成化学品提供了丰富资源。生物表面活性剂是微生 surfactin的表面活性最强，是迄今报道的效果最好 物在一定条件下培养时，在其代谢过程中分泌出来 的生物表面活性剂之一_4J。 的具有一定表面活性的代谢产物，如糖脂、多糖蛋白 脂肽分子由亲水的肽键和亲油的脂肪烃链两部 脂、脂肽、磷脂和脂肪酸中性类脂衍生物等…。它 分组成，由于其特殊的化学组成和两亲型分子结构， 们与一般表面活性剂分子在结构上类似，即在分子 脂肽类生物表面活性剂在医药 9“、微生物采 中不仅有脂肪烃链构成的非极性憎水基，同时也含 油l1M、环境治理 ¨ 等领域有重要的应用前景。 有极性的亲水基。 目前发现的脂肽类生物表面活性剂有数十种 驯。 生物表面活性剂的早期研究见于 1946年，1965 本文介绍和分析了脂肽类生物表面活性剂的生产菌 年之后，微生物对烃类乳化机制的研究引起人们的 株与脂肽的分离纯化、结构鉴定及应用前景。 关注。微生物产生的表面活性剂是微生物提高石油