3植物保护病害部分课件 蔬菜病害.pdf

蔬 菜 病 害 我国常见蔬菜近50种，蔬菜病害总数达500种以 上，其中危害严重的有数十种。 十字花科蔬菜：软腐病、霜霉病、病毒病 茄科蔬菜：青枯病、黄萎病、枯萎病 葫芦科蔬菜：霜霉病、枯萎病、白粉病、疫病 豆科蔬菜：锈病等 保护地蔬菜：苗期立枯病、猝倒病，生长期白粉 病、灰霉病、菌核病、青枯病和枯萎病等病害发 生严重。  十字花科蔬菜种类很多，其中包括大白菜、 小青菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等  病毒病、软腐病、霜霉病是全国性的十字花 科三大病害。 一、十字花科蔬菜软腐病 Bacterial soft rot of crucifers 概述 软腐病又称腐烂病、烂葫芦等，我国凡栽培大白菜的 地区都有发生。 软腐病危害期长，在生长、贮运与销售期间，都可发 生腐烂，造成损失。 该病除危害十字花科蔬菜外，还经常引起马铃薯、番 茄、辣椒、洋葱、黄瓜和莴苣等蔬菜的软腐，造成不 同程度的损失。 一、症状  柔嫩的组织受侵染后多呈浸润半透明状， 后渐呈明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色 至灰褐色，最后组织软腐，并有恶臭，少汁 的组织受侵染后病斑多呈水渍状，淡褐色， 后变褐色，逐渐腐烂，组织干缩。  白菜、甘蓝 多从包心期开始发病，初外围叶片 在烈日下表现萎垂，随着病情的发展，这些外叶 不再恢复。发病严重时，植株结球小，叶柄基部 和根茎处心髓组织完全腐烂，并充满灰黄色黏稠 物，臭气四溢。  菜株腐烂后，可从根髓或叶柄基部向上发展蔓延， 引起全株腐烂，也可从外叶边缘或心叶顶端开始 向下发展，或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造 成整个菜头腐烂。腐烂的病叶失水干枯变成薄纸 状。 白菜细菌性软腐病 白菜细菌性软腐病 白菜细菌性软腐病 Chinese cabbage bacterial disease 白菜细菌性软腐病 白菜细菌性软腐病 Chinese cabbage bacterial disease 二、病原  病原为细菌界薄壁菌门欧式杆菌属。有2种，一种为海芋欧氏 菌(Erwinia aroideae)细菌，另一种为胡萝卜果胶杆菌胡萝卜亚 种 （Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum) ，我国主 要是第一种。 形态 菌体短杆状，有周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢， 革兰氏染色反应阴性，兼性厌氧。培养基上菌落为灰白色，圆 形或不定形，稍带荧光性，边缘明晰。  寄主范围 病菌的寄生范围较广，除危害十字花 科蔬菜外，还可危害茄科(番茄、辣椒等) 、豆科 (菜豆、豌豆等) 、瓜类及其他多种作物。  生理 该细菌生长发育最适温27～30 ℃，pH 5.3～9.3，最适pH7.2 。 三、病害循环  病菌主要在病株和病残组织，菜窖藏株，带有病 残体的土壤和堆肥、带菌越冬的媒介昆虫以及田间 的其他寄主植物等中越冬。 病菌主要通过昆虫、雨水和灌溉水传播，从伤口 或自然孔口侵入寄主。  土壤中残留的病菌可从萌发过程中的芽和整个生 育期的根部侵入，病菌侵入后可向地上部运转，并 以一个较低的水平在整个生育期的大白菜内潜伏， 成为生长后期和贮藏期腐烂的主要菌源。 四、发病因素  软腐病的发生与伤口及影响寄主愈伤能力的因素 均有密切关系。此外，与寄主的抗病性也有关。 1．气候条件 以温度、雨水与发病的关系最密切。 2．虫害 虫伤有利于病菌的侵入，同时有的昆虫体 内、外携带病菌，直接传播和接种病菌。 3．栽培管理 耕作茬口 栽培方式 田间管理 5．白菜不同生育期的愈伤能力 软腐病菌 可通过伤口侵入寄主，因此愈伤能力与发病 程度有密切关系。 6．品种抗病性 白菜品种间存在着抗病性 的差异。疏心直筒的品种较抗病，一般抗病 毒病和霜霉病的品种也抗软腐病。 五、防治方法  软腐病的防治应以利用抗病品种、加强栽培管理为 主，结合防治害虫、药剂保护等综合措施，才能收到 较好的效果。 1. 选栽抗病品种 大青口 2．加强栽培管理 合理轮作，加强农业管理，清除病原 3．及时防治害虫 如地老虎，菜青虫 4．药剂防治 在发病前或发病初期可以用药防治， 防止病害发生蔓延。农用链霉素，氯霉素 （200- 300ug/L）等 5.生物防治：B系列微生物 （枯草芽孢杆菌发酵液）。 十字花科蔬菜霜霉病 Downy mildew o