农产品质量安全管理方案.doc.doc

农产品质量安全管理方案 为进一步加强青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全工作，农牧局对集散中心建设期间农产品质量安全体系进行了专项检查，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《青海省农产品市场准入实施方案》的要求，现制定青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全管理方案如下： 目的和范围： 为规定农产品质量安全准入工作，提高农产品检测工作，推进“肉菜粮放心工程”，特制定农产品质量安全管理方案。 职责规定： 1、集散中心蔬菜农药残留检测中心负责对进场果蔬、各类水发食品、肉制品等农产品的检测工作；所有无证农产品进入待检区经农药残留检验合格之后方能允许交易。 2、集散中心动植物检疫站（农林局派驻公司）负责家畜、家禽的检验检疫； 3、市场经营部负责农产品质量安全准入的归档管理； 管理规定： 集散中心检测中心根据《农产品质量安全准入管理办法（暂行）》进行农产品检测工作。 1、果蔬采样.由检测中心对进场交易的果蔬进行采样,并详细登记“果蔬采样记录表” 2、果蔬速测.由检测中心采用速测灵进行检测,并将检测结果登录“果蔬抽样结果记录表” 3、果蔬检测。对于采用速测灵检测超标的果蔬，再采用农药残留速测仪进行检测，并填写“果蔬抽样结果记录表（速测仪）” 4、检测合格农产品。对于检测合格的果蔬农产品，由检测中心发放“蔬菜农药残留检测合格证明”，实行