食品加工厂规章制度范文篇一.docVIP

食品加工厂规章制度范文篇一 　　目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。 　　范围：适应于生产车间全体工作人员。 　　一。车间生产管理制度 　　1、我厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加生产。 　　2、从业人员上岗前，要经过卫生培训教育，方可上岗。 　　3、上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。 　　3.1进车间前，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。 　　3.2直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。 　　3.3手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。 　　3.4上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。 　　3.5操作人员手部受到外伤，不得接触原料和成品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触产品的工作。 　　3.6不准穿工作服、工作鞋进厕所。 　　3.7工作期间不得擅自离开车间。 　　3.8生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品，手机等。 　　4、进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指定工作服，方可进入车间。 　　5、有毒有害物管理：洗剂、清毒剂、杀虫剂及其他有毒有害物品，